[食記] 大甲。鐵板割包
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▲ 蔣公路上的割包攤販
小時候的回憶，以前奶奶是賣中式早餐的
印象中那肥Q的肉，加上甜甜的花生粉與鹹酸的鹹菜
就這麼簡單的組合，就成為一份美好的早餐
今天到大甲，這攤剛好很多人排隊等候
順道也買了一個來吃 $ 40 元
買爌肉口味的，原本想吃不一樣的口味
但不吃肥Q的爌肉，起能懷味那小時候的古早味呢?!
一口咬下去，就是我愛的軟骨；滷得脆脆的不會硬
肉吃下去也不會澀澀的，還有加上花生粉反潮濕濕的才是正點
重要的是，以前沒吃過加蛋的；加蛋後的蛋香與割包的麵皮香很絕配
另外，牛肉真的是在那鐵板上現炒的
口味如何? 下次有緣再遇到這攤流動攤販就吃吃看 XDD
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09/02 04:09, , 1F
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