[美食] 必吃！舊機場路熟食中心
新加坡有很多熟食中心，像天天海南雞飯所在的maxwell熟食中心、或Raffles附近的老巴
剎。但是今天要介紹的，是最受在地人喜愛的「舊機場路熟食中心」
搭circle line到CC8-Dakota站下車，出站走5分鐘就可以到「舊機場路熟食中心」
出發前上網查詢網路食記，大部分人都推老夫子炒粿、大蝦麵。到了現場，先從網友推薦
的某攤甘蔗檸檬汁開始，嗯...不純，摻了水，但還算清涼解渴。
然後到老夫子去排一下隊，買了盤4元炒粿（黑醬油），賣相不佳就不拍照了。滿懷期待
一口咬下，嗯....蚵仔乾的味道，不如吃SMU對面大食代的阿福炒牛河。
前兩樣網友推薦都踩雷，旅伴想吃的大巴窯殺爹也沒開，乾脆把什麼部落客推薦都丟到一
邊，跟洪老師開始在熟食中心閒晃。
看到一對母女端著大盤燒肉+叉燒走過，是1-121攤「燒味天堂」，馬上加入排隊。排半小
時才輪到我們點菜，燒肉跟飯已經賣光，晴天霹靂！！！點了叉燒跟一碗客家麵，沃的老
天鵝！！！！叉燒肥瘦適中、Q彈軟嫩，蜜汁跟肉汁攪在一起，瞬間後悔自己點太少了！
客家麵不過不失、淋了特製肉燥，搭配叉燒一起，突然變得美味極了。
http://i.imgur.com/PaslWTg.jpg
旅伴的評語是「比了凡油雞飯的叉燒好吃多了」值得推薦。
1-153攤的甘蔗檸檬汁是現點現榨，完全不加一滴水（但是會加冰塊）好喝到我們一杯喝
完又回頭再買一杯。
http://i.imgur.com/blYlkJi.jpg
1-24攤的烤雞翅是排老夫子時看到有兩個女生點了一大盤，暗暗記下後在熟食中心來回尋
找才買到的。金黃油亮的烤翅淋了酸甜的金桔汁，旁邊還有一碟泰式酸辣醬可以沾。沒兩
下就吃個精光。
http://i.imgur.com/cY6tblj.jpg
1-21的阿文老火湯也是排1-121「燒味天堂」時看到有阿北端著走過，燉湯的香味一直順
著風飄過來。吃完1-24「唐記BBQ」烤雞翅後，跟旅伴說我已經觀察「阿文老火湯」很久
了，有點想吃。旅伴就從「蓮藕花生排骨湯」、「ABC煲排骨湯」、「老黃瓜排骨湯」中
，選了ABC湯回來，4元一盅。
http://i.imgur.com/fCpqKT1.jpg
裡面有馬鈴薯、蘿蔔、玉米、番茄，豬軟骨、豬小排。店家強調不加味精，放心大口喝下
，驚呼好喝！果然是長時間燉成的煲湯，有蔬果的甘甜跟豬肉溶出的膠質。
http://i.imgur.com/wDGWPcv.jpg
喝光煲湯，心滿意足走回Dakota站。
「舊機場路熟食中心」值得一遊，比老巴剎美味多了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.127.226.179
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Singapore/M.1500199022.A.A75.html
推
07/16 21:19, , 1F
07/16 21:19, 1F
推
07/17 15:29, , 2F
07/17 15:29, 2F