[食記] 新加坡 文東記海南雞飯已刪文
圖文版: http://janet.tw/2015-07-09-507/
先前去新加坡吃了天天海南雞飯和文華酒店ChatterBox海南雞飯，
但在新加坡工作的朋友卻說他覺得文東記最好吃，
所以再怎樣都要來朝聖一下，看看是不是那麼好吃。
文東記原是路邊的小販，後來生意太好就開了店面，
目前在新加坡已經有七間連鎖店了，
我們選擇的是Boon Keng MRT站旁的文東記。
順道一提，台北市東區的文慶雞是文東記在台灣的分店，
至於為什麼名字不直接取文東記呢？阿災~(但招牌旁有註明是文東記)
文慶雞我有時會外帶便當回家吃，
剛好可以比較台灣和新加坡的口感有無差別。
Boon Keng站出來後沿著騎樓走不到三分鐘就到了，
店面乾淨寬敞明亮，第一眼的印象不錯！
這兒的菜單蠻多選項的，不只賣海南雞飯而已，
由於這天的行程就是不停的吃，因此直接挑重點點菜：
海南雞肉(半雞)、雞飯(兩碗)、炒芥藍(防便祕)。
雞飯粒粒分明中裹著一層薄薄的油亮，
還沒入口就先聞到濃郁的雞油香，
雞油拌得恰到好處，使米粒保持彈性而不濕爛，
淋一點鹹中帶甜的黑醬油更下飯，真想叫第二碗>///<
海南雞肉上桌時已完全去骨處理，
可以輕鬆又放心的大口大口吃，
雞肉如預期中異常柔嫩細緻且多汁，
偏淡的雞味則適合沾點紅色的辣醬補足口感。
就是盤炒芥藍，挺爽脆的。
跟平常吃的文慶雞比，很明顯位在新加坡的本尊真的比較好吃！
不知道是不是我本來就很愛吃海南雞飯，
其實我對海南雞飯還真的不挑，
只要不是大地雷通常吃完都蠻喜歡的。
地址：Blk 34 Whampoa West #01-93
Singapore 330034 (Beside Boon Keng MRT Station Exit B )
電話：6299-9880
營業時間：11:00~14:45，15:30~22:00
http://www.boontongkee.com.sg
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