[美食] ZAM ZAM 印度餐館
圖文網誌版 http://blog.yam.com/shaowei728/article/59702011
參觀完 Bugis 的廟宇和景點後,已經是中午用餐時間,這間『 ZAM ZAM RESTAURANT 』
是旅遊書和網路上不少人推薦的印度餐館,當然要來品嚐一下!
誰知道一走進去,我就遇到了一個難題,那就是當我的「破英文」遇上餐館服務生的「
印度腔」英文!還好我在這裡巧遇一位來自香港的女生,有她幫忙翻譯,點餐就不成問
題了^^
坐下之後,我們一起點了『 Checken Murtabak 』印度雞肉煎餅。這道餐點是在拋到恰
到好處的的餅皮上,放入撕碎的雞肉絲、雞蛋和洋蔥等材料,包成長方形之後,再加以
煎烤。
上桌之後,只見這道『 Checken Murtabak 』是份量十足又香氣四溢。我迫不及待地用
刀叉切一塊送進嘴裡,吃起來外皮是Q彈有咬勁,裡面包裹的雞肉絲大小剛好,軟硬適
中,口感還不錯,再加上增加飽足感的煎蛋和提味的洋蔥,真是好吃。若沾上隨餐附上
的咖哩醬汁,讓煎餅再多了鹹香中帶著微辣的咖哩味,更是美味!
除了主餐的雞肉煎餅之外,還有一盤涼瓜切片,上面淋著甜辣醬,吃起來請爽中帶著甜
味和些微的辣味,還不錯吃。在吃完份量十足的雞肉煎餅之後,來上一盤滋味豐富又特
別的涼瓜切片,是又搭又有趣!
新加坡四季如夏,又正值中午時分,天氣正熱,我見這位來自香港的女伴點了一罐荔枝
汽水,我也跟著點了一罐。第一次喝到荔枝口味的汽水,甜甜的還不錯喝,既清涼又解
渴。
整個餐館裡就只有我們兩個華人,在異國言語的環伺之下,我們一邊品嚐道地的美食,
一邊用熟悉的語言開心地聊著自己的國家和新加坡的景點,真是開心又美味的一餐^^
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