[食記] 台灣第一間畫廊火鍋 藝爐晏火鍋美術館
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這是我們第二次來到藝爐晏火鍋美術館用餐，因為藝爐晏火鍋美術館真的是太獨特了，除了他們是台灣第一間畫廊火鍋餐廳之外
火鍋吃到飽價格每人竟然不到500元，CP值真的高到爆表，所以最近有朋友找汐止聚餐，不二人選當然就是這間藝爐晏火鍋美術館了
來到藝爐晏火鍋美術館我們可以品嘗到培根牛、沙朗牛、梅花豬和雞肉片無限量供應，還有超豐富熟食、火鍋料、甜品、冰品、飲料自助吧
我們可以一邊享用美味的鴛鴦火鍋一邊欣賞藝爐晏老闆的畫作藝術牆，每一幅畫作都讓人想收藏在家，因為作品真的太有藝術價值了
藝爐晏火鍋美術館同時也是一個藝術工作坊，老闆每週固定時間都會開班油畫教學，只要三堂課就可以完成一幅油畫畫作
各位朋友如果想找汐止美食或是汐止吃到飽的話，相當推薦這間藝爐晏火鍋美術館唷！
藝爐晏火鍋美術館的位置就在新北汐止中興路上，一旁就是基隆河以及社后抽水站
開車的朋友可以停在福德一路北峰國小附近的停車格以及收費停車場，走過來相當近
藝爐晏火鍋美術館的老闆從事多年室內設計工作，老闆畢業於美術系所，一直以來都在持續的創作並開個展
所以店內所有的畫作，其實都是出自老闆之手
所以藝爐晏除了是台灣第一間畫廊火鍋餐廳之外，也可說是一間私人美術館
藝爐晏火鍋美術館真的比網美餐廳還網美，幾乎所有的網美餐廳都是利用漂亮的裝潢來營造拍照打卡好去處
但來到藝爐晏火鍋美術館幾乎每個角度都是拍照的好背景，喜歡拍照的朋友來這裡準沒錯
一進到藝爐晏火鍋美術館，櫃檯人員就會先幫我們量測體溫以及消毒雙手，防疫工作不可少
工作人員說，每隔一段時間，店內的畫作都會更換主題，目前店內的畫作展覽會以「人物」為主題
藝爐晏火鍋美術館有分成不同風格的用餐區，每次來用餐都會有不同的感覺
藝爐晏火鍋美術館的老闆在每週二~週四，下午2:00至下午5:00，都有油畫教學
每堂課3小時，而每堂學費才1000元，只要三堂課即可完成一幅油畫作，有興趣的朋友也可以關注一下藝爐晏的粉絲頁
藝爐晏火鍋美術館吃到飽價位為平日午餐438元、平日晚餐+假日498元
除了自助吧之外，還會提供培根牛、沙朗牛、梅花豬和雞肉片現點現切無限量供應
店內也有提供海鮮盤和高品質肉品單點，有需要的朋友也可以點一份來大快朵頤
點完餐後，我們就可以到自助區取餐了，一旁牆上也是掛滿了美麗的畫作
各種調味料，其中沙茶醬是推薦必試，裡面會加入熱鍋炒過的花生粉和碎花生，只要沾一點就可以品嘗到辣香和花生香
各種冷熱飲
甜品櫃，蛋糕種類還滿多樣化的
另一旁的自助區
明果冰淇淋
剉冰DIY
明果冰棒
各種菇類、豆皮、油條
各種青菜通通吃到飽
炸物區
麻辣鴨血臭豆腐
雞蛋布丁甜品
各種小菜類
火鍋料無限量供應
水果通通吃到飽
沙朗牛
培根牛
梅花豬
綜合蝦蝦拼盤(280元)
各種小菜，搭配肉片超合拍
火鍋料的種類也很多樣化
鍋底有原味高湯和麻辣湯底
原味高湯會使用菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製，喝起來感覺很清爽，拿來煮海鮮或蔬菜非常適合
麻辣湯底一樣會使用雞骨、洋蔥和蒜，再加上十幾種中藥材，像是當歸、陳皮、小茴、黃耆、甘草、八角等
先熬煮約4個小時，再加入獨家麻辣醬、花椒、大紅袍，浸泡米酒再拌炒，所以他們的麻辣湯是可以直接喝的，味道溫醇香
梅花豬非常好吃，口感相當有彈性而且很甜，推薦必點
培根牛油脂較多，所以口感軟嫩又多汁
沙朗牛油脂較少，所以在涮肉的時候千萬不能涮太久，涮到變成粉嫩紅色就可以夾起享用了
麻辣牛肉燥加麻辣鴨血臭豆腐，搭配香噴噴的白飯真的是太下飯了，一下子就吃光光
吃飽喝足後，再來一碗明果冰淇淋和明果冰棒，真的是太滿足啦！
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【汐止火鍋吃到飽推薦】台灣第一間畫廊火鍋餐廳 吃到飽不用500元 藝爐晏火鍋美術館
地址：新北市汐止區中興路100號
訂位電話：02-2691-9328
營業時間：12:00~14:30；17:30~22:30(一~五)；12:00~23:00(六)；12:00~22:30(日)
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