Fw: [食記] 新北汐止街仔內米粉湯

看板Sijhih作者shine008102 (王小麵)時間4年前 (2019/07/08 14:51)推噓13(13推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T8ikMfr ] 作者: shine008102 (王小麵) 看板: Food 標題: [食記] 新北汐止街仔內米粉湯時間: Mon Jul 8 12:50:26 2019 餐廳名稱：汐止街仔內米粉湯消費時間：2016年6月地址：新北市汐止區光明街25號電話：無營業時間：07：00~13：00，周一休息每人平均價位：30↑ 可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：椒麻雞好讀圖文網誌版：https://reurl.cc/7zON9 用餐日期：108.06.29 這間街仔內米粉湯是我們搬到汐止前，住在汐止的弟弟妹妹們極力推薦的一間小吃店。半年多前還在找房子時，曾經有來試著排隊過想用餐，但不熟悉排隊跟點餐方式，我們直接進入店內坐下，呼喚外場人員幫忙點餐，等了10多分鐘之久，遲遲一直點不到餐，最後只好直接離開。這次去吃有大概先了解清楚後才前往，點餐方式有兩種，一種為外帶、一種為內用，外帶的比較簡單，排在靠馬路那側，點完餐後站在旁邊等待就好，但是因為內用人數多，還是要隨時注意你的餐點好了沒。內用的則是排在左側，然後快到料理作業區的時候跟老闆說你要點什麼，點完後跟著隊伍走，到門口時，會有大姐問你們幾個人，幫忙安排位置。我們點了2碗米粉湯、椒麻雞、炸豆腐、五香雞捲米粉湯，30元米粉湯一直很喜歡那種湯已經熬到接近乳白色的湯頭，在以前公司附近就有這樣的米粉湯，但因為老闆娘年紀大了不想繼續作就收了，所以我是以我自己喜歡的口味標準來看街仔內米粉湯的湯頭。米粉湯口味偏清淡，也有可能是為了配眾多小菜，所以湯的濃郁程度有作調整，但整體來說還是喝的出來大骨熬湯的甜味。炸豆腐，20元外酥內軟嫩，沒有多餘的調味，有灑上一些胡椒粉(鹽)，他的小菜類上頭一定都會有香菜，有醬油膏及類似甜不辣的沾醬，這道炸豆腐的味道比較一般，沒有太多記憶點。五香雞捲，50元沾醬一樣給了類似甜不辣的沾醬，五香的味道真的很重，但有點蓋過整體的味道，看照片看的出來，肉就是集中在中間兩塊而已，其餘的應該是抹了漿類。椒麻雞，50元 ←推薦這是點的所有菜裡，最推薦的一道菜，這算是街仔內米粉湯的招牌菜之一，我看招牌菜應該還有紅燒肉、蚵仔酥，但因為我們只有兩個人吃，以吃的完為基準，招牌只點了椒麻雞。用無骨雞排、淋上的醬夠酸、夠辣、麻一點點，有紅綠辣椒，下面還鋪了高麗菜絲，因為淋上的椒麻醬汁味道足夠，所以最後高麗菜絲也全部吃完了，但唯一美中不足的是，因為以椒麻雞來說，這個50元的單價算偏低，所以雖然是無骨雞排，但這個雞排的厚度不到我食指指節的一半，吃起來比較不過癮。優點： 1. 單價都偏低，這餐兩人吃了180元，吃的很飽 2. 位置好找，出汐止火車站約走5~7分鐘的路程 3. 椒麻雞好吃，很推薦缺點：仔細看桌上其實沒有桌號，雖然有跟老闆點餐但是老闆的工作項目就是僅此於「記得有X份米粉湯、X份小菜」因為沒有桌號，即使端菜的大姐有3~5個人，內場人員並不少，但他們也不清楚到底菜是誰的、是哪桌的、也不知道進來的先後順序所以會一直聽到「椒麻雞誰的」、「紅燒肉誰的」、「米粉湯誰的」『對，就是用喊的方式來問菜到底誰的』但身為客人的我們也不清楚到底誰先來誰後來啊！如果沒有厚著臉皮舉手說我有點什麼，或是不斷去煩外場大姐說我的什麼菜還沒送到，基本上呆呆坐在位置上，你會沒東西吃，一肚子氣。坐在那裡大約五分鐘，看到有一桌的大姊，桌上的菜已經吃的差不多還坐在那發呆，一直不斷的跟外場大姐說他還有一碗米粉湯跟一份椒麻雞沒送到，可以幫忙作外帶嗎？還有一桌坐在角落的一家人，我想他們應該比我們早到，不斷的問外場大姐，為什麼他們還沒有送上任何的菜。結論：想吃的人可能要盡量盡量避開人潮多的時間。因為不是填點菜單的方式，而是需要自行不斷告知外場人員餐點有無送到的方式，基於這點，我們再訪的意願就偏低很多。如果他能改善這點，我願意再訪，也願意推薦給身邊的人去吃。 -- 美食、貓咪、料理紀錄 https://www.instagram.com/shine008102/?hl=zh-tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.123.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1562561430.A.A75.html ※ 編輯: shine008102 (111.241.123.237 臺灣), 07/08/2019 12:53:33 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shine008102 (111.241.123.237 臺灣), 07/08/2019 14:51:39

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kinghsiao

07/08 14:55, 4年前 , 1^F

07/08 14:55, 1^F

推

lhsieh

07/08 16:06, 4年前 , 2^F

07/08 16:06, 2^F

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lhsieh

07/08 16:07, 4年前 , 3^F

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