一定要說...
天阿...我不得不說...
蔡萬興真的世界無敵好吃...
尤其是它的肉絲炒糕、芝麻湯圓、排骨菜飯...
肉絲炒糕滑而不膩...
芝麻湯圓伴有著淡淡的桂花香...
別看排骨菜飯那樸實的外表...
多汁的排骨、家常的飯菜...組合起來...只能說是讚不絕口啊！！...
現在想到還會留口水也...:P
ps:跟圓圓在一起...果然會變胖胖的說...
台北市和平西路一段南昌街口
蔡萬與寧波點心 正宗家鄉味
和平西路一九號、南昌街口，一家小吃店掛著「蔡萬興」三個大字，
每逢冬至或端午，常有媒體來此介紹圓宵、湯圓、粽子等應景食物，
名氣響亮。但是老客人更知道，蔡萬興好吃的菜色點心中，還有不少
江浙佳餚。
「蔡萬興」在大陸浙江寧波，原本是家有兩百多年歷史，專賣寧波年
糕的老字號，在寧波等地可謂無人不知。台北市蔡萬興小吃店第一代
老闆曹國財，於民國卅幾年來台做生意，四十二年借用蔡萬興的招牌
，也是先賣年糕，後來賣湖州粽子、寧波湯圓、桂花酒釀、菜肉餛飩
，後來又增加了許多家鄉菜，如烤芙、烤芥菜、蔥烤鯽魚、油爆蝦、
梅乾菜燒肉、燒芋頭、紅糟肉等等，頗受老饕歡迎。㊣在台北市，一
年到頭賣台灣燒肉粽的專賣店、攤子不少，但隨時想吃外省粽，且是
最出名的湖州粽子，只有蔡萬興和九如兩家。
蔡萬興賣的粽子有肉粽和豆沙粽兩種口味。第二代老闆曹育忠說，該
店的肉粽精挑上好五花肉為餡，去除多餘的肥肉，以調味糯米包製，
不怕蒸煮；豆沙餡也是自製，煮透紅豆後細磨，不見豆殼，再調配
糖和豬油下鍋小火慢炒，細膩香醇。湯圓的芝麻餡也是精選上好黑
芝麻，加糖鈿磨慢炒而成。
曹育忠說，店裡平時是上班族用餐，還有許多老客人老遠前來一
嘗家鄉口味，臨走還多買些粽子、餛蝕㊣回家，放在冰箱裡慢慢品嚐
，所以生意不受景氣影響。初至蔡萬興用餐，建議點個粽子配碗菜肉
餛飩或雪菜肉絲炒年糕配火腿百頁湯，再來一碗酒釀湯圓為甜點，
每人一百多元已經飽足，且回味無窮。
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賣惹我生氣...
我心情不好就會賣爽...賣爽就會想要報仇...
這下子我若報仇下去...
下一個要死什麼人...連我自己也不知道...
擷取自 劉文聰 之 名言錦句
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