Fw: [食記] 台北松山寶清街暮暮うどん烏龍麵

看板ShuangHe作者TW00500203 (Ming)時間3年前 (2020/10/23 17:16)推噓3(6推 3噓 26→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VaQAKcm ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山寶清街暮暮うどん烏龍麵時間: Thu Oct 22 23:17:36 2020 電話：02 2767 2771 地址：台北市松山區寶清街71號營業時間：17:00-23:00 消費時間：2020年10月每人平均價位：200~350 服務費：無外送： UBEREATS 其他支付：街口 ------------------------ 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/7153 ------------------------ 暮暮うどん烏龍麵其實我們也是老主顧了，還介紹給很多朋友這家日式小夜食堂，起初是想吃大高冰花煎餃，不過那天正好沒開，就走過巷子改吃烏龍，一吃後就成主顧。位置在小紅莓正對面，大門擺飾就蠻日式風情元素。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。店內如同日式居酒屋小食堂般，僅吧台位加上4人方桌2張的座位，整間店大約10初頭的座位其實不多。店內有乾、湯的烏龍麵，也有飯類，不過我覺得他們的招牌是烏龍所以每次都來點烏龍。記得打卡可以送溫泉蛋喔，這次傻呼呼的忘記這回事了，之前吃過有點柴魚的香，冰冰涼涼配麵配飯都好吃。冰箱內也有很有趣的日本汽水，像是冰淇淋、草莓、哈密瓜等等，喜歡這種日式汽水的朋友千萬不能錯過。店家也有提供熱麥茶，可自行取用在箭筒下。等候了一會可以開飯拉！！！點了牛肉豆皮湯烏龍＋雞唐揚湯烏龍各一份。【豆皮和牛湯烏龍麵(中) NT.240】牛肉的部分也會先煎炒過，是帶點油花的肥牛，吃起來有些奶油味，個人覺得味道蠻香的，不過會帶些筋，怕筋的話建議別選這道。不知道從哪時開始吃這種清湯烏龍麵開始喜歡加豆皮了，這家的豆皮可能是我吃過最喜歡的一家，蓬鬆蓬鬆的口感，但外頭確有老皮嫩肉的老皮觸感，透過甜甜的日式醬汁醃漬，吃起來香甜配清湯烏龍超棒。建議可以加些七味粉，這邊的有點微辣，加完更多層次感。【唐揚雞肉烏龍(中) NT.200】這份唐揚雞我覺得想吃CP值的話很適合，有一碗清湯烏龍，再配上6塊左右的唐揚雞腿塊，炸雞有分開放不會濕濕DER，可以仔細品嘗湯底雞炸雞腿塊的鮮嫩。剛剛牛肉烏龍時沒介紹湯麵本體，因為現在才要從原味湯烏龍與大家說起，麵條和原味湯我覺得暮暮應該是南港松山一帶屬一屬二的，麵條雖然熱湯會比較不Q，但是暮暮的熱烏龍麵條還是很Q彈。寬度也比其他家來的粗的感覺，湯頭則是圓滑的柴魚高湯，算是蠻清爽但不失風味的產品，在冷冷的下雨天裡來上一碗原味湯烏龍超溫暖的！唐揚雞肉是雞腿塊的部位，看起來這炸皮有點深色，也有點油，但咬下一口是酥的，讓人最訝異的是內部的腿肉超多汁的，肉汁超ＪＵＩＣＥ，雖然外皮偏油一些，但一體兩面的是肉質也超多汁，讓人一塊接一塊，搭配原味湯麵絕配！【簡單小評】松山寶清街的小道上，除了喧囂的排隊美食外也有日式低調樸實的日式烏龍麵小店，已經來過有四、五次以上了，想吃烏龍麵又不想跑太遠，暮暮總是我們的首選，只開小夜場到晚上１１點，很適合天氣冷冷的天，加了班後多數店家都已經休息的宵夜時刻，來此享用一碗熱騰騰的清湯烏龍，溫暖你的胃也溫暖你的心！ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.50.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603379860.A.9B0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TW00500203 (175.97.39.94 臺灣), 10/23/2020 17:16:17

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