[食記] 中和中山路貴族世家鮮饌館服務、衛生差

看板ShuangHe作者linmiou (小蝶)時間4年前 (2019/08/08 15:55)推噓22(22推 0噓 18→)

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餐廳名稱：新北市中和貴族世家消費時間：2019年/8月地址：新北市中和區中山路二段327巷1號電話： 02 2245 5389 營業時間：每天11:30–22:00 每人平均價位：300-500 可否刷卡：可從來沒有吃過這麼難吃的貴族世家，千萬不要去這家。一看就知道主管有很大的問題，員工每個都愁眉苦臉，做事情漫不經心又好像在怕著什麼東西。我們一去就發現桌面抹得很不乾淨，跟服務生講了三次，還是沒人來擦，後來又講了一次，終於來擦了，不知道為什麼四個人圍上來，卻只擦了我們三張桌子的兩張，我的桌子就沒擦到，最後我只好用餐巾紙墊在上面。七分熟的牛排不知道是軟還是硬，我覺得有點噁心，我第一次吃到牛排吃不完的，還被我媽笑怎麼都快一個半小時了，牛排還鋸不完。沙拉吧的盤子、牛排醬的容器、我們的餐具等等的，只要是重複使用的器具，都有點洗不乾淨的痕跡，或者有點油漬在上面，其實還蠻噁心的，這真的是我的大雷。霜淇淋軟軟的，我弟弄到一半還掉下來用手接住，我在旁邊看快笑死。冰淇淋也是有點軟軟的，但還可以吃。這家最恐怖的還是服務生的態度，每個人表情都很凝重，不知道為什麼。而且漫不經心，幫我們把熟食拿過來的時候，有一個有湯汁的打翻出來了，潑到桌上一大片，服務生竟然說對不起之後就走了，沒有再回來擦。收餐盤的時候也很不經心，東西灑出來就算了，結果最後變成我們的結帳單上面沾滿了油漬，全部都是他們多次弄上去的，但沒有任何人覺得應該道歉或處理一下。去結帳的時候，我覺得很無奈。同樣是受雇於人的人，我知道會有這樣的員工，表示這背後有一個不會管理又有問題的主管。我完全不怪這些員工，因為他們會這樣做，就是主管教出來的，沒教好的責任都該歸屬於主管。所以很多服務生都一臉力不從心的樣子，最後就只能亂做、隨便做，反正多做也不會有什麼好處。其實一間有概念的餐廳，遇到客人多次要求擦桌子卻沒去擦的問題，早就應該由主管出來跟客人道歉了，因為這是相當不禮貌的事情。但從後面的這些服務看來，我們根本不奢望有任何人出來道歉，我們只希望這餐可以好好吃完，回去不要拉肚子就好了。這幾年去貴族世家的經驗都是每況愈下，但這次真的讓我們徹底失望，這個鮮饌館真是笑死人，是準備拿服務差第一名嗎？我們家不會再去貴族消費了，希望這家店的主管有看到的話，可以深自反省，你的管理模式真的有很大的問題。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.70.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1565250911.A.DB7.html

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oooo1405

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negocios

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leo255261

08/08 16:23, 4年前 , 3^F

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