Fw: [食記] 新北樹林–屋売（屋賣）湯包

看板ShuangHe作者Spoly (齒輪)時間6年前 (2017/08/05 21:57)推噓7(7推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PXSwxR3 ] 作者: Spoly (齒輪) 看板: Food 標題: [食記] 新北樹林–屋売（屋賣）湯包時間: Sat Aug 5 21:57:10 2017 　 PTT 好讀版：https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501941435.A.6C3.html 餐廳名稱：屋売（屋賣）湯包消費時間：2017年/7月～至今地址：新北市樹林區仁愛街2號（中華路全家巷子內）電話：02-86867752 營業時間：1100-1400＼1600-2030（每週二公休）每人平均價位：20-90（單樣菜色）可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：屋売湯包、牛肉捲餅官網：https://goo.gl/9Lho6H（FB 粉絲專頁）這家店最早是在樹林板上看到的（文章代碼: #1PLVHKh_） https://www.ptt.cc/bbs/Shu-Lin/M.1498805332.A.AFF.html 初見是在六月底，也頗讓我想一試的但當我上個月要去，卻一時找不到文章標題終於在今晚把除蒸餃外的全主菜都至少點過一輪就乾脆寫了一篇以店名為標題的文章 http://i.imgur.com/hXpNPEH.jpg

店子不大，主要為木造系的裝潢與間接照明主要為木造系的裝潢與間接照明不多的桌椅數讓用餐空間不顯得侷促在佈置和擺設上很容易使客人覺得舒服而且更有種義大利麵或咖啡廳這類的輕食風格 http://i.imgur.com/94O3jyK.jpg

從豬油伴飯（小，20）到紅咖哩雞肉飯、紅酒牛腩飯（90）單品的價格尚在合理範圍以下逐項介紹各式菜色（因為我不喜歡蒸餃，請恕我 Pass） http://i.imgur.com/Y0hvZYi.jpg

http://i.imgur.com/dKSVOLv.jpg

第一項自然是冠在店名的湯包了，八顆 88 元現點現蒸，到上桌大概需要 15 分鐘也是我每去必點的菜式大概整個湯包有 1/3 是湯汁，餡料則佔了 1/2 一口含在嘴中感受滾燙又豐厚的肉汁溢出或是慢慢單口單口品嘗都各有風味只能說現做的等待是值得的（但是剛上桌其實很燙，要一口吞得等一會） http://i.imgur.com/NYsRpwY.jpg

牛肉捲餅，85 元和雞肉捲餅交替點的菜色有些北方的作法煎到略焦的餅皮很有咬勁，小黃瓜與大蔥又帶著輕脆感牛肉的香配上餅皮內的沾醬，味道重而不膩 http://i.imgur.com/NTKLhFx.jpg

雞肉捲餅，85 元將牛肉換成鮮嫩的雞肉片沾醬亦改為微酸又帶些胡麻香氣的爽朗風 http://i.imgur.com/iRlpiV2.jpg

紅酒牛腩飯，90 元湯汁帶有濃郁的牛肉味與極輕微的些許酒味在去腥與醃料上感覺得出有下功夫肉質軟嫩，看似重口卻恰到好處 http://i.imgur.com/wsZg0NO.jpg

蔥油餅是採像餡餅的作法將青蔥包在多汁的餅內，並灑上黑胡椒粒亦是以餅皮的咬勁與青蔥的香脆為賣點的菜色 http://i.imgur.com/KoX26gb.jpg

紅咖哩雞肉飯，90 元大塊的雞肉片佐上紅椒、玉米筍微辣而帶著咖哩香的醬汁極為下飯柔嫩的雞肉應該有先煎過一次 http://i.imgur.com/3koDabj.jpg

淋上香濃的豬油與油蔥酥的豬油拌飯，小 20, 大 25 若是單人用餐，可以搭配湯包或捲餅增加飽足感的襯托性單品這家店大概今年二月開幕除了菜色蠻合我口味外店內氣氛和老闆熱情有禮的態度也很讓我覺得舒適但由於點位是在巷弄內，似乎不太容易吸引人流另外就是汽車的停車方便性可能外邊八德路比較容易有位置再走過來 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.167.246 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501941435.A.6C3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Spoly (220.135.167.246), 08/05/2017 21:57:33 ※ 編輯: Spoly (220.135.167.246), 08/05/2017 22:39:41

推

sunnyboy7543

08/06 03:23, , 1^F

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Chaioru69

08/06 14:58, , 2^F

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tas555

08/06 15:26, , 3^F

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