[食記] 永和永貞路永青鐵板燒

看板ShuangHe作者infuture (草是綠的好)時間7年前 (2016/10/10 14:51)推噓5(5推 0噓 12→)

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圖文好讀版 http://infuture.pixnet.net/blog/post/31724805 永青鐵板燒店家資訊 - facebook: https://www.facebook.com/984105248316188/ - 地址：新北市永和區永貞路390號（近比漾廣場，捷運永安市場站步行 9~10 分鐘、捷運頂溪站步行 13~15 分鐘) - 電話：02-2927-5388 - 營業時間：中午 11:00~14:00、晚上 17:00~21:30，每月第二個與第四個週二公休在 facebook 有個社團叫做「我是永和人」，裡頭非常活絡，常常會有人介紹各式各樣的活動與店家。「永青鐵板燒」近期滿常出現在貼文裡，前幾天看人點了雙人套餐，感覺內容很豐富，只要 600 元，菜是菜、肉是肉，不像有些平價鐵板燒炒得糊糊的，感覺很值得期待！就決定去朝聖看看～我想辦法搭公車到比漾廣場，走路到斜對面永貞路進去一小段就到了。到店裡時裡頭有兩組客人，大約六個人，我挑了個邊邊的位置坐下來。看了一下價位，200 元就可以吃到沙朗牛排或香煎雞腿，感覺不錯啊！之前去別家吃，應該都要再多個 30~80 元才有吧。一般店家要賣到 180 元的炒肉片系列，這裡也只要 150 元，這種夜市價格就能買到美食街的好味道，感覺不賴欸。菜單： https://www.flickr.com/photos/in_future/29586127844/in/datetaken/ 雖然去年底就開幕了，不過到現在鐵板和主廚後頭的工作台，都還是維持得滿乾淨的。我最怕那種桌面黏呼呼的店啦～這裡的清潔度很讓人滿意哩。店裡的每一個座位都是可以觀賞師傅手藝的鐵板前的位置，不像有的鐵板燒店是另外擺桌子在一旁。飯和湯無限免費供應。我去的時候雖然飯只剩一點點，但是我後頭有一組客人一反映飯裝完了，他們就超快補上了！湯也很有料，隨便把湯杓在上半層撈一下就很有份量，不用從鍋底翻半天。我去的這天湯品是豆腐紫菜蛋花湯，紅蘿蔔絲什麼的都是一撈就有，就算不是撈湯達人也能拿到一碗份量滿意的湯啊！翻了一下永青的粉絲頁，他們的例湯有做過鱈魚味噌湯、番茄蛋花湯、牛肉湯（牛肉清湯加紅白蘿蔔那種）、玉米濃湯，對免費附送的湯裡這麼認真，會有點想為了看看他們到底能煮出幾款湯，多去個幾回啊！我點的沙朗牛排 (NTD$200)，肉質軟嫩，吃到最後一口都沒有咬不爛的筋，感覺處理得很好。可以選擇要炒醬料或是乾煎，若是乾煎的話會附上黑胡椒鹽和乾酥的炸蒜片。 https://www.flickr.com/photos/in_future/30181026696/in/datetaken/ 不知道是不是因為順便跟著別人的菜一起處理，之前吃別家鐵板燒都是先上現炒蔬菜、再上主菜，這家是上了牛排一陣子後才送高麗菜來，而且是先把菜給我隔壁比我晚來的小情侶，我還以為我被師傅遺忘了。Q_Q 網友說這家有時會有三種蔬菜可以選，就可以挑深綠色蔬菜來吃，不過不知道是不是颱風菜價漲，這天沒有問我要不要換菜，師傅直接就上了炒高麗菜和炒豆芽菜。 https://www.flickr.com/photos/in_future/30130471481/in/datetaken/ facebook 有很多人誇這家口味清淡，不過點餐時問我要不要加辣時，我記得我說「好啊一點點」，炒上來卻都辣得滿實在的。豆芽菜的辣度是來自於非常夠味的黑胡椒醬，高麗菜的辣度是香味與辣味都十足的小辣椒。我覺得這家還有一點滿特別的地方是高麗菜會加一點點培根下去炒，香味更好。我覺得這間服務還不錯，我拿了裝湯的碗以後想要找面紙，在自助區沒看到，老闆看我東張西望的，很快地就問我有什麼需要幫忙的地方！最喜歡反應很快的店家啦～推薦給喜歡鐵板燒的你！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.246.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1476082263.A.BF2.html

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tyjcgmnl

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10/10 21:05, , 2^F

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bgh16333

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