[食記] 中和有財号手打麵試吃文

看板ShuangHe作者hobandnob (微笑好心情)時間7年前 (2016/09/09 11:33)推噓5(5推 0噓 8→)

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餐廳名稱：有財号手打麵地址：新北市中和區民有街6號營業時間：11:00-20:00 電話：02-3234-1001 圖文：http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/411551830 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』鮮少到中和探索美食的Bunny 在FB發現一間高CP值的『有財号手打麵』趁著休假前往踏點就位於中和環球購物中心對面民有街內整體很有日式的簡約風格半開放式的廚房能直接看到烹調過程環境相當乾淨整潔不只販售麵食還有丼飯以及小點類所有餐點都是經過精心研發設計才販售在廚房邊看著老闆下廚的好功夫加上香氣四溢的令人口水直流店內空間設計加上暖色燈光整個很有質感桌與桌間距離也不會顯得擁擠餐具和茶水採自取式想要添增風味提供七味粉做使用先送桌的是黃金泡菜 $40 為老闆費不少時間獨門特製爽脆微辣的口感讓人忍不住一口接一口很有開胃的FU 牛肉手打麵 $140 滿滿的炒牛肉、蘿蔔、日式小油泡、海帶芽配料豐富採用日本進口昆布大量扁魚與雞骨精緻熬製湯頭清澈卻散發著濃郁香氣喝起來溫潤順口麵條特選有添加山藥口感吃起來扎實Q彈沙拉牛肉冷麵 $160 一送上桌份量好澎湃有牛肉、韓式泡菜、半生不熟的溫泉蛋及海苔絲加入獨特自製的沙拉塔塔醬做調配攪拌在一起很有豐富的層次口感麵條口感比湯麵更Q彈吃起來滑溜滑溜附有嚼勁微辣的口感夏天吃清爽又開胃還附一碗海帶湯也相當爽口豆腐麻糬燒 $100 獨特的一道人氣料理有著日式大阪燒的外觀以麻糬製作加入許多燻雞、章魚、玉米粒、海香菇等食材搭配美乃滋吃起來香Q軟鹹甜絕妙好滋味越嚼越香麻糬布丁 $60 以鮮奶為基底加入荔枝、蘋果及鳳梨丁還有常常在摩摩喳喳中出現亞達子麻糬結合布丁口感柔嫩不甜膩順口綿密又軟Q 是道好吃又好喝十分令人驚豔的甜點每日製作的麻糬布丁有限想品嚐真的要趁早 Bunny看到其他桌點的豬軟骨丼飯看到豐富配料令人食指大動整體看似簡單卻有著相當獨到的美味想要品嚐不一樣的手打麵可別錯過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.158.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1473391983.A.29B.html

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