[食記] 永和 海是甜的--療癒系新甜點寄居蟹
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NqNZnye ]
作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] 永和 海是甜的--療癒系新甜點寄居蟹
時間: Thu Sep 8 22:42:54 2016
圖文網誌版
https://gwan.tw/honey-ocean/
海是甜的 Honey Ocean
用餐時間:2016年/8月
地址 : 新北市永和區中正路385號
電話 : (02) 8923-6969
營業時間 : 週一~週五 13:30~22:30 / 週六 ~ 週日 12:30~22:30 (週二公休)
注意事項 : 不限時 / 不收服務費 / 內用低消一份品項 / 有wifi
8/27上市的新甜點『寄居蟹』!!!
海是甜的 Honey Ocean 這間甜點店讓大家印象最深刻的就是摩艾蛋糕跟花園鰻
剛好看到近期有新甜點發表 就不顧一切地跑來了
搭捷運過來是坐到永安市場比較方便
但要先跟你們說 離捷運站還是有點距離要小走一下
不過為了吃甜點我可以，哈哈~
很意外我們傍晚時間抵達 店裡居然這麼空曠
本來還擔心晚來 會不會想吃的甜點都賣光了呢><
甜點店的空間比想像中來得小 但是蠻溫馨的感覺
海是甜的 Honey Ocean這間店很特別
它的甜點不僅僅好看而已 每樣作品都是有意義在裡面的
因為店長喜歡潛水 他把很多環保意識都融入在蛋糕中
希望大家吃甜點的同時 也能更關心我們生活的這片土地
店裡有個透明小櫥窗
店長在這裡默默捏著模型以及客製化商品
門口這些模型都是店長自己手做，覺得很厲害
右下角復活的巨人也算是店家招牌
用巧克力塔皮、海鹽巧酥片、莊園巧克力、巧克力酥菠蘿做成的摩艾蛋糕
如果你是巧克力控，千萬不可以錯過它~
店家的常態性菜單
有甜點、飲品 還有一些鹹食點心，但種類沒有很多喇~
有些新研發的商品或是私房菜
就會公布在小黑板上或是店家粉絲團
我也是看了粉絲團才知道最近有新的甜點寄居蟹
也可以自己到甜點櫃看看今天有哪些點心
有些可能是菜單上沒有的 ~
海是甜的也販售很有台灣風格的節氣精釀啤酒
覺得相當有特色 ~
入座之後
可愛的店員先為我們斟上一杯玫瑰水
清新淡雅的玫瑰香氣 我覺得很好喝耶
但只有第一次會招待玫瑰水 之後再添加就是一般的水
點了兩款甜點與我最愛的抹茶
其實還有好多我都想吃
但一次點太多覺得罪惡 之後有機會再慢慢來征服好了(笑~)
寄居蟹 $150元
超可愛的~
長得很像精靈寶可夢，讓人想要收服他
這款蛋糕的發想 是因為看到大家把寄居蟹棲身的貝殼撿走
牠們就只能以水管、塑膠杯當作住所
所以設計了寄居蟹甜點 希望大家來關心這個議題
店內也會設置貝殼回收站 將手中不需要的貝殼還給寄居蟹們一個舒適的家
貝殼是用栗子泥
裡面包著香橙布蕾與香草慕思
下層蛋糕則是鹿兒島抹茶蛋糕以及抹茶奶醬所組成
中間內餡可以吃到細細的香橙果粒
不免俗還要點一個花園鰻 $120元
第一次看到花園鰻是在日本的水族館
當時覺得這個生物好奇特 居然就直挺挺的把自己插在沙子裡 XDD
旁邊那個本來以為是蛋白霜餅
一吃發現軟綿綿的口感 是棉花糖來著!!
還有檸檬皮圍繞在花園鰻四周 很像海裡的水草
這個甜點本身是檸檬塔
花園鰻是用葡萄糖和巧克力調製 吃起來QQ的，有點像雷根糖
脖子上還有綁著蝴蝶結 可愛地令人融化
檸檬塔最上層是白乳酪慕斯 中間是檸檬奶醬跟檸檬乳酪布丁
吃起來酸酸甜甜蠻有層次感的 順口又不甜膩~
抹茶歐蕾 $100元
飲料還蠻大杯
以咖啡店來說這樣價位是很便宜的
喜歡厚厚細緻的奶泡 抹茶歐蕾喝起來也很順口呢
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