[食記] 馬祖麵：光復北路「馬祖麵館」松山店
「馬祖麵館」松山店
地址：光復北路119號（近光復北路、南京東路口）
完整食記：
http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/63027772
2014年因工作去了一趟馬祖之後，對馬祖的老酒蛋麵一直念念不忘，
當聽到台北也有馬祖麵館，就懷著希望可以在台北的馬祖麵館可以吃到老酒蛋麵。
網路搜尋資料，才知道台北的馬祖麵館大致分成兩家：
一家是位於遼寧街7號的「四鄉五島馬祖麵店」，
一家是有總店在瑞安街、和平東路口，另外有四個分店的「馬祖麵館」，
兩家店名只差一個字，不過，遼寧街特別標示四鄉五島，所以不太容易弄錯。
這一陣子和父母嘗試了光復北路的「馬祖麵館」、遼寧街的「馬祖麵店」，
才稍稍搞清楚兩家的特色差異。
這兩個馬祖麵，
就價錢來說，馬祖麵館價位稍低一點，乾麵大都40元，馬祖麵店稍高一些些，
不過也不至於差異很大。
就店面大小裝潢，馬祖麵館比較類似小吃店，裝潢簡單（這大概反映到價錢上），
而遼寧街的馬祖麵店，面積比較大，合併了兩個店面，所以用餐環境比較寬敞些。
就餐飲內容，兩家都強調麻醬麵，遼寧街「馬祖麵店」還多了些像是紅槽雞排、
黑心水餃這些馬祖美食，所以馬祖味就更加濃厚，
而「馬祖麵館」則是強調撈麵麵條，尤其是光復北路的「馬祖麵館」松山店
有其獨特的馬祖麵、魚麵兩種麵條以及四種醬菜，讓父親大為讚賞！
「馬祖麵館」松山店的馬祖麵、魚麵這兩種麵條部分是要特別強調的，
原本以為是馬祖麵館都會有這兩種麵條，
但是去安和店試吃之後，發現「馬祖麵館」安和店並沒有馬祖麵、魚麵這兩種麵條，
也沒有那四種醬菜，而「馬祖麵館」瑞安街總店似乎也沒有馬祖麵、魚麵
（尚未確定證實），這讓我非常納悶。
因為就是馬祖麵、魚麵兩種麵條、四種醬菜這三個因素，
讓我們想要再去「馬祖麵館」松山店享受麵食。
（網路資料，遼寧街「四鄉五島馬祖麵店」也有魚麵，找機會再去試吃看看）
雖然，心裡掛念要來吃吃台北的馬祖麵，
但是，這次成行卻是偶然，這一天只是一個週末日下午的散步，
本來想去民生東路一家江南點心館吃吃父親愛吃的蒸餃、小籠包，
無奈那已經是多年前的模糊記憶，那家江南點心館早就不見蹤跡，
在走回松山線捷運的路途上，剛好看到這家經過好幾次的「馬祖麵館」，
父親對於麵食也頗有偏好，於是當下決定這日的晚餐就在馬祖麵館探險。
這次「馬祖麵館」松山店小吃探險，讓我們留下深刻映像的是特製的麵條：
馬祖麵、魚麵、撈麵、醬菜。
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