[食記] 宜安路小吃銘記排骨酥湯

看板ShuangHe作者bbonjour (bonjour)時間8年前 (2016/03/07 00:12)推噓8(8推 0噓 5→)

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一直都覺得身在台灣，能夠輕易吃到各種平價特色小吃是一件很幸福的事（超愛吃XD）今天還在糾結晚餐要吃啥時，朋友推薦了他之前吃過覺得好吃的排骨酥湯，於是就初次拜訪這家在宜安路的銘記小吃店。吃完後我立刻收入口袋名單，也迫不及待來分享給版友們：）跟朋友兩人共點了排骨酥湯、苦瓜排骨湯、蔥燒排骨飯、滷白菜，還有一碗白飯。（抱歉因為太餓了所以只顧著吃，忘記拍照！下次有機會再訪再補上～）排骨酥湯 45元湯頭浮著一層薄油，但喝了一口卻不覺得油，也不死鹹。排骨酥滷得很爛（是稱讚）連軟骨都很容易咬。朋友算是個排骨酥湯控，他覺得跟高雄光華夜市的徐式排骨酥湯味道很像，很喜歡。蔥燒排骨飯 75元原本以為會是像便當店那種的一整塊排骨，結果卻是好幾塊排骨酥鋪在白飯上，瞬間有種被排骨酥攻擊的感覺XD。配菜有滷白菜、菠菜、筍乾、一顆滷蛋，還有一顆滷貢丸。朋友（男生）說份量男生吃的話，是可以吃飽的份量：）苦瓜排骨湯 45元排骨跟苦瓜一樣熬得非常入味、軟爛，湯頭也是可以接受的鹹度，但不知是否最近苦瓜貴的關係，苦瓜只有兩塊，但排骨有四塊（數量記得很清楚XD）我一下就呼嚕嚕地喝光了。滷白菜 30元三個字：很入味。份量兩個人分享也很夠，一個人吃更爽。其中還有兩塊「ㄅㄥˇ 皮（台語）」不敢吃所以無法評論～菜單上其餘的菜色還有滷肉飯、雞腿飯（棒棒腿）、香菇雞麵、燕子乾麵、金針排骨湯等等，若有版友吃過的話也歡迎分享心得囉：） #店家資訊銘記排骨酥湯地址：新北市永和區宜安路97號時間：11:00-21:00 ps. 依稀有看到門口貼著佈告寫「週六休息」，也提供給大家參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.90.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1457280742.A.291.html

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KUNI0202

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dearjohn202

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joycel

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