[心得] 每況愈下的樂華麵嫂

看板ShuangHe作者 (★☆★☆★☆)時間9年前 (2015/05/26 00:11), 編輯推噓9(9推 0噓 11→)
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今天去吃了麵嫂 吃完的感想覺得跟童年的回憶相去甚遠 記得小時候晚上都會站在爸爸的機車前座去買麵嫂當全家的晚餐 大學的時候也常常買麵嫂回去當消夜 那時候都買三碗麵跟爸爸兩人公家吃 配上一碗大餛飩湯 加上一堆小菜 吃完簡直超滿足 ------------------------------------------------------- 記得前幾年有一次去吃 覺得麵煮得很軟爛不好吃 湯也是濁濁的 更重要的是餛飩湯的餛飩竟然有點發酸 問了在附近做生意的朋友 他說麵嫂現在只有每一天剛開攤的時候品質顧得比較好 越到收攤時間 麵的水準就會越來越下降 可惜那時候都沒有意識到麵嫂的品質已經每況愈下 久久都會跑去吃一次 吃完失望了一陣子之後 又忘記走味的事實又跑去吃 到了今天用餐 乾麵雖然還是有紅蔥頭但是已經沒有以前的香氣(小時候超愛他的紅蔥頭) 取而代之的是 超級鹹的醬油膏 小菜用的也是同樣的醬油膏 整套吃下來感覺很膩 餛飩湯的湯感覺味素不用錢 喝完湯反而口超渴 之前還在裡面喝到一隻蒼蠅 吃完了整整覺得這一百塊花得很不值得 早知道就去吃麥香魚套餐才只要89塊.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.199.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1432570318.A.FB7.html
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覺得很油。
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覺得很鹹
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味素重…
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真假...以前懷念的味道欸
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我都會說不要太鹹、不要味素
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通常沒有傳到下一代的店，都容易越來越種鹹...因為人
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味覺很容易隨年齡退化
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乾麵都點小碗，大碗吃了很膩
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餛飩、油蔥、煮麵都是老板負責，記得幾年前有聽到
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老板生了很嚴重的病無法再來顧攤，品質不知跟這有無關係
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以前是老板煮的，老板倒了，由老板娘接手。先不論品質
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每況愈下(其實我也很少去吃了)，看到老板娘從最一開始
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心力交瘁的模樣，一邊心煩老板的病況，一邊開店，到現
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在，比較會笑了，雖然老板的狀況還是......(就是這樣了
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)，祝福他們。 不過他家老板還在當家的時候，味精多、
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鹽巴多、乾麵/青菜/黑白切的沾醬 又鹹又油又膩，早就
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不是一天兩天的事了。
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味道變了+1
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小時候覺得很棒 五年前吃覺得油 直到現在就沒再訪了T_T
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看某粉絲團，麵嫂是老闆娘的媽媽，結果手藝反而是老闆比較好
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