[食記] 日本來台九州鬆餅 獨特穀物鬆餅新開幕
圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/407674279
PTT文字版:
看新聞寫著 : 被譽為日本最好吃的鬆餅店「九州鬆餅」(九州パンケーキ）Kyushu
Pancake來台灣開設第一家海外分店，前幾天才剛看到新聞，1/27開幕當天，立刻揪著好
姊妹們一起來了 ! ! 鬆餅控與甜點控，趕快來品嘗看看號稱日本最好吃的鬆餅吧:D
來自日本九州的鬆餅，店名也就叫「九州鬆餅」，到底有甚麼特色與過人之處呢 ? 我們
一起來看看吧~
毛毛和好姊妹們一大早10點多就來排隊了，平日店家是11點才開門，但是怕開幕當天驚人
的人潮，只好很瘋狂的提早40分鐘就到了，沒想到前面已經有3組人馬在排隊了 ! 她們的
聊天不小心飄進毛毛耳朵，發現原來是附近鄰居XD，這樣要來吃也太方便了。
開在民生社區這一帶，應該會有很多居民都會來品嘗。
門面白底黑字的招牌。
開幕第一天外面擠了一堆排隊的人潮，好不容易找到空檔拍拍門面。
黑色窗格的門面，感覺頗有質感。
11點一到，店家就開門迎接我們，先讓有訂位與排隊等待的人一組一組慢慢進去坐下點餐
。
一進去的右手邊就是結帳櫃檯和製作飲料的吧檯，店員熱情的招呼我們，看的出來有很多
都是日本來的日本員工(中文不太好的樣子XD)。
吧檯後面的招牌字樣。
店家其實不大，裡面的座位大致就是這樣，再往裡面延伸還有一些位子，很寬敞舒適，不
擁擠的環境用餐起來很舒服，雖然位子不多，但是兼顧了用餐品質，這點值得讚賞。
日系店家的關係，氣氛與布置都很日系，毛毛很喜歡這樣的風格。
牆壁上的櫃子，擺放了很多書籍及裝飾物。
由內往外拍。
除了個人座位，還有大桌子，可以提供多人坐在一起。整體感覺讓人很輕鬆。9
兩人的沙發位，感覺就很舒服，很適合在這邊慢慢享用餐點坐著聊一個下午。
餐具。
店內有提供wifi喔 ! wifi的帳號密碼直接寫在桌上的這個小東西上面，很貼心又有意思
，直接放在桌上給客人看，就不用再跑去櫃檯看或是詢問店員了。
MENU，一整本訂製的，很有質感也很好翻頁。
我們稍微看一下MENU之後，就有店員過來幫我們做介紹，然後再給我們時間考慮要選哪些
餐點，很多樣都好吸引我們，一時間實在也很難抉擇XD。
第一面就是關於他們家鬆餅的介紹。
他們家鬆餅最大的特色就是使用來自九州一帶最好的小麥跟穀物研磨成麵粉，再加上產自
沖繩、鹿兒島的砂糖，而且不添加香料、乳化劑、含鋁泡打粉。
此次來台商品、原料幾乎都從日本進口。
甜口味鬆餅。
還有提供大碗的沙拉，感覺很棒呢 ! 外食族也可以充分的補充到新鮮的蔬果。
鬆餅吐司非常特別，這土司也是使用他們自家的鬆餅粉製作的，本來還以為只是一般的吐
司，經過店員的介紹後，立刻覺得這個一定要點一份。
除了上述比較特殊的鬆餅之外，也有常見的格子鬆餅。
咖啡。
飲料的選擇很多樣，而且有毛毛最愛的抹茶，整個超開心的哈哈哈XD
日式抹茶思慕昔 160元
這杯就是抹茶奶昔，但喝起來不只是有奶昔冰淇淋的濃郁感，還有冰沙的碎冰在裡面，抹
茶味非常濃郁，通過毛毛的濃郁度標準，只是覺得有點太甜了。
底下的杯墊。
日式抹茶拿鐵(熱) 160元
這杯喝起來甜度就沒有像思慕昔那麼高，毛毛個人比較喜歡抹茶拿鐵，而且抹茶味很夠，
好喝 ! 整體很濃郁，抹茶味也很純很棒。
甜度都是調好的這點比較可惜一點，無法依照客人需求更改，因為毛毛比較喜歡喝無糖的
抹茶。
九州鬆餅特製鮮奶茶(冰/杯) 150元
表現比較一般一點，就是不錯喝的奶茶，奶香和茶香都OK。
店員貼心的幫我們送上漂亮的分享盤。
班尼迪克蛋鬆餅 270元
餐點出餐很快，飲料上來沒多久，餐點就立刻上來了。
鬆餅配上水波蛋、培根、番茄、蘆筍、沙拉，最上面在淋上荷蘭醬。第一次看見班尼迪克
蛋搭配鬆餅的，所以當然就選來吃吃看。
水波蛋一被切開，裡面半熟的蛋黃立刻爆漿出來，立刻引來我們的驚呼聲XD。
汩汩流下的蛋黃液，好濃郁又很新鮮的感覺。 水波蛋處理的很美味，上面淋的荷蘭醬格
外的濃郁，好像有加入cheese的感覺，好濃郁好好吃。
鬆餅吃起來很爽口，吃起來是厚實中帶著一點點的Q勁，不會很蓬鬆，目前還沒吃過這種
口感的鬆餅，很推薦可以來吃吃看，滿不一樣的，不會跟別家撞口感。
裡面一粒粒黑色的都是穀物的身影，吃起來感覺就非常的健康，很安心又放心的一餐。
棉花糖布朗尼鬆餅 260元
布朗尼、棉花糖，多麼邪惡的組合 ! 唯獨莓果讓我們小小的失望，我們希望是新鮮水果
啦~不過上面使用的卻是果醬，但據說他們家的果醬也是現打製作的，吃起來感覺又是安
心很多，不然一般的果醬通常都加了很多的化學添加物。
旁邊的鮮奶油吃起來還OK，不太膩口，不過毛毛沒很愛鮮奶油，所以也沒多吃。
冰淇淋倒是非常的「香草」，有點小美的感覺...
份量其實不大。
多麼邪惡的組合阿~這布朗尼吃起來濃度度頗佳，裡面吃的到小小的核桃顆粒，口感滿鬆
軟的，不太甜膩，還不錯。
鬆餅配上鹹的很好吃，配上甜的也不落人後，他們家的莓果果醬滿不錯的，吃起來不會太
死甜，也保留了莓果的酸度，還吃的到很多莓果顆粒，整體搭配了果醬、冰淇淋竟然不會
過甜，好吃 !
九州原味法式鬆餅吐司 180元
裡面有香草冰淇淋、鮮奶油，並附了他們招牌的「自慢蜂蜜白酒醬」，自慢白酒蜂蜜醬是
他們自製的醬料，裡面沒有酒精，但卻有著淡淡的酒香，很舒服的香氣，很特別的醬料，
水水的淋在吐司上，讓整個土司吃起來更加的濕潤，蜂蜜與酒香搭配得很好。
吐司吃起來很鬆軟，很像加厚的鬆餅，但又比鬆餅本人更加的「鬆」，外皮吃起來有點脆
脆硬硬的，特別又滿不錯吃的。
既不是法式吐司又不是蜜糖吐司，具有自己的獨特口感，很值得來試一試。
廁所只有一間，裡面點著香氛蠟燭，也很乾淨。
門口有販售他們家的鬆餅粉，200g約160~180元不等，有不少口味可以選擇，毛毛也買了
一包回家，下回再和大家分享製作心得。
這款裡面有薩摩芋，感覺很酷 ! 不過毛毛還是選了另一款，如果回家做覺得好玩，有機
會再來買。
**整體小小評價**
店員的服務態度都非常好，果然是日本企業應該有的，一定要給讚 !
鬆餅口感不會跟其他店家雷同，具有自己的獨特性，而且使用的原料和食材讓毛毛很喜歡
，添加了穀物就是健康加分，吃美食之餘還能顧及健康是毛毛必推的事情。
飲品也表現的不錯，抹茶拿鐵沒讓毛毛失望，思慕昔稍甜，奶茶有點普通，但都還OK啦
!
●給毛毛一個『讚』和『推』吧:D你的讚和推都是毛毛的寫文動力唷●
●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見，都歡迎留言和毛毛交流●
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.242.136
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1422345461.A.668.html