[食記] QueenS CUISINE 皇后美食館
店 名：QueenS CUISINE 皇后美食館
地 址：台北市松山區敦化北路303號1樓
電 話：(02) 8712-2525
營業時間：AM 11:30 ～ PM 21:00 全年無休
Facebook：https://www.facebook.com/ffcqueenscuisi
完整圖文版：http://www.yufublog.com/2014/05/blogger-QueenS-CUISINE.html
在台灣具有特色的美式餐廳多不勝數，但大家對美式料理的概念幾乎仍停留在漢堡、薯條
、炸雞等類型餐點，美國為典型的民族大熔爐國家，料理精神是收納各國美食概念，再賦
予新的創意及個性，成為一道道獨具特色的美味佳餚；這天很榮幸受邀來到 QueenS
CUISINE 皇后美食館，體驗美式現代食堂流行的趨勢，匯集義、猶、法、亞等世界各地的
美食精隨，搭配自主性強烈的選食流程，打造出獨特道地的紐約風味快餐。
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QueenS CUISINE 皇后美食館就用在敦化北路和民生東路口附近，金色黃冠搭配粉紅底白
字的招牌很吸睛，為求慎重歷經了三個月的試賣調整期，才於今年五月六日正式開幕。
從外觀設計來看與時下的美式餐廳相似，但真的如此單純沒特色嗎？據老闆表示將餐廳取
名「QueenS CUISINE 皇后美食館」除了因為皇后區是全紐約最大的行政區匯集了世界各
地的特色與文化，更代表著自己的母親，象徵早期移居紐約皇后區的華人，是憑著強韌的
意志在異地取得生存地位。而今，藉著思鄉情懷，老闆想要在台灣複製這樣珍貴的回憶，
重現兒時的歡樂時光與記憶中的美妙滋味。（資料來源：官方簡報）
為吸引路過行人的目光，門口立牌列出系列優惠套餐的內容，價格落在168元至238元之間
，以美式料理來說相當經濟實惠。
才踏進門立即感受到 QueenS CUISINE 皇后美食館的不一樣，很快有接待人員領著我們走
向櫃台，但完全不像是可以點餐的地方。
接著櫃台服務人員發給我們一人一張卡片，並解釋這張卡是用來做點餐記錄，離場時再拿
卡片去櫃台結帳，背面有印上消費方式說明，不懂都可以直接詢問櫃檯或餐檯人員，第一
次遇到這種點餐方式挺有趣的。
開始點餐之前先來勘查環境，首先看到一長排的取餐區，前半段分別為主菜、配菜、沙拉
、湯品、炸烤及披薩等區。
後半段是熱狗、義大利麵、鬆餅、漢堡、三明治、蛋糕、果汁、啤酒及飲料等區，各式美
食琳瑯滿目皆可隨意選擇搭配，選食流程強調自主性。
QueenS CUISINE 皇后美食館的裝潢設計走的是美國東岸 Loft 風，特色是空間完全開放
有著非常大的靈活性，全店共有220座位，環境寬敞舒適又明亮。
利用擺設或燈光對空間進行分割，展現出各種不同面貌，打造自成一格的藝術展示區域。
此外特意將粗糙柱壁、灰暗水泥面等結構裸露，宛如舊倉庫改建的紐約工業風。
繞了一圈熟悉環境後，終於要來體驗新奇的點餐方式，首先在誇張的塗鴉下方取得托盤及
餐具。
我們預計先各選一份套餐品嚐，要先挑選一道主菜（此時決定套餐的價格！），再從配菜
、湯品及沙拉中任選三項，最後則是飲料部分。
第一站主菜的部份，今天有皇后烤雞、帕瑪森雞排、肉醬千層麵、皇后牛肉丸、墨西哥豬
肉捲、丹尼爾豬肋排...等，共計八種樣式可選擇，依個人喜好隨意選擇，上面都有標示
單點或套餐的價格。
每一種看起來都很美味，最後我是選了皇后烤雞（單點179元 / 套餐208元），話說套餐
只比單點貴29元就有配菜、湯品及飲料，選哪個划算一目了然阿！
第二站則是配菜區有通心粉、馬鈴薯泥、奶油焗烤白菜、四季豆、奶油玉米、炒麵及墨西
哥飯等，想有飽足感一點建議可選墨西哥飯，服務人員會豪邁挖上一大匙，光看份量就覺
得很划算。
再來是沙拉區有水果沙拉、田園沙拉、高麗菜沙拉及魔鬼蛋沙拉等，看起來每一樣都清洗
得很乾淨，小魚搶先點了超值的水果沙拉。
於是服務人員推薦我招牌的魔鬼蛋沙拉，也是挖了滿滿一大匙到盤子上。
湯品部份除了雞茸玉米巧達湯和番茄牛肉蔬菜湯，聽說還有洋蔥湯共三種選擇，服務人員
則是推薦我番茄牛肉蔬菜湯。
湯品的隔壁是炸烤及披薩的單點區，並沒有搭配在套餐組合中喔！
炸物樣品陳列出皇后薯條、皇后炸雞及皇后炸籃，超迷人的樣子讓我忍不住加點了炸雞，
此外還有英式炸魚排、洋蔥圈及起司條可單點。
套餐最後一樣是挑選飲料，告訴服務人員要冷飲或熱飲，就會得到專用的空杯子，等會可
到飲料自助吧去無限暢飲，同時拿出感應卡放在機器上過卡，將消費紀錄存入卡中，待準
備離開時再去結帳櫃台付款。
若有單點需現做的炸烤物或披薩等，還會拿到一只取餐呼叫器，待餐點做好時，呼叫器會
震動通知，免去站在一旁等待的麻煩。
基本上套餐加上炸雞的份量已經很多，其他的熱狗、義大利麵、鬆餅、漢堡、三明治等就
待有機會再來嚐試，總之來 QueenS CUISINE 皇后美食館用餐很有自主性，唯一的限制只
有低消50元，讓顧客享用美食能輕鬆無負擔。
女孩們最愛的蛋糕在這當然也沒少，當天提供堤拉米蘇、原味起司蛋糕、胡蘿蔔蛋糕...
等共計八種選擇，除了布朗尼是65元之外，其他均一價95元，價格也是相當親切，目前還
推出第二件半價的優惠活動，愛吃甜點的朋友可要把握時間了。
※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車，安全有保障。
若是對自助飲料吧無限暢飲沒興趣，這兒也有現打果汁及啤酒可選擇，據說果汁新鮮現打
十分健康香濃，一杯只賣65元，有夠甘心的啦！
自助飲料吧有提供 STASSEN 茶包組作為熱飲，冰塊桶放在一旁亦可自取。
自助飲料吧無限暢飲，冷飲是常見的可口可樂機，熱飲除了可自行沖泡茶包外還有咖啡機
，提供美式咖啡、拿鐵及卡布奇諾。
我們用餐地點集中在有大長桌的玻璃屋內，每桌可容納十二人很適合家庭或公司團體聚餐
，繽紛的馬賽克磚桌面展現活潑的氣息。
生日當天來店消費就送披薩一份！
才剛坐下取餐呼叫器突然閃燈震動，趕緊來去把單點的炸雞及炸籃拿過來。
我們兩人只不過各一份套餐、單點炸物及一盤蛋糕，就已經很豐盛擺滿一大桌，另外慶開
幕優惠活動，五月底前 Facebook 打卡按讚就送爆米花一份，焦糖口味也不錯吃呦！
皇后烤雞(單點179元 / 套餐208元)，一組是半隻春雞的份量，表層抹上義式香料烘烤蠻
入味的，雞腿雞翅肉質軟嫩帶彈性，雞胸肉難免乾柴稍嫌澀口；牛肉番茄蔬菜湯用料也算
實在，蕃茄香味濃醇，還吃得到少許牛肉碎塊，酸鹹滋味我個人挺喜歡；魔鬼蛋沙拉除了
水煮蛋白切塊及沙拉醬外，還放上適量的酸黃瓜醬，增添爽脆口感外也帶點酸勁，很開胃
；墨西哥飯添加多種香料炒製而成，口味上自然比較濃郁偏重，擠上檸檬汁能有效解膩，
即使份量不少也能順利完食。
雞腿一扒開充沛肉汁即刻湧出，可見師傅烤工火候一流，記得烤雞熱呼呼地吃最美味呦～
小魚點的丹尼爾豬肋排(單點199元 / 套餐228元)，不僅份量十足，豬肉也烤得相當軟嫩
入味，絕對是物有所值的一道佳餚。
皇后炸雞(115元)，共有三塊炸雞，當中有一隻雞腿及兩塊腿排，忘了詢問是否可挑選部
位，趁熱吃滋味不輸知名炸雞速食店。
皇后炸籃(145元)，內容有洋蔥圈、起士條和薯條，根本就是炸物總匯了，份量也是非常
有誠意。
薯條、洋蔥圈的表現都很不錯，炸得外酥內嫩的起司條最厲害，牽絲居然可以拉到這麼長
，光用眼睛看就很迷人了！
慶祝隆重開幕，五月底前全天候來店消費，滿一千元即贈送一百元折價卷。
鄰桌格友點的青醬蛤蜊義大利麵及現打果汁，看起來也很厲害呢！
此外 QueenS CUISINE 皇后美食館的廁所規劃很特別，不分男女都是套房式一間一間的規
格。
每間裡面都有獨立馬桶、小便斗和洗手臺，使用起來既舒適又自在。
玻璃屋又稱花園陽光屋，白天可採自然光線，落地窗可推開走出去，庭園造景有保留下來
的大樹以及長板凳，宛如一座小公園的FU，據說可接受包場舉辦戶外BBQ活動，超酷的啦
！
QueenS CUISINE 皇后美食館不收服務費，消費用餐全面採自助式，仿效速食店吃飽後餐
盤要自行拿到回收區分類呦～
與入口對稱的另一邊即是結帳出口。
拿著感應卡來到結帳櫃台，即可結清款項離開。
出口還有 BYE BYE 的字樣很趣味。
QueenS CUISINE皇后美食館開幕優惠 (活動至5月底)
1.慶祝隆重開幕，買千送百大方送 全天候來店消費滿NT$ 1,000，贈百元折價券1張
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