[飲食]台北的Chateau Andy之私廚頂級大塊牛肉麵
圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/34490207
之前看到知名部落客克拉拉在facebook上推薦過Chateau Andy這間私廚的牛肉麵，就決定
揪團去吃看看。
我們是9大2小，老闆在電話上就會先確定我們要訂什麼，不然他來不及準備。譬如我們原
本訂了7碗，臨時加了2個人，老闆就說湯和肉的份量是固定的，他無法增加2碗，說可以
分著吃，然後點其他菜一起吃。
Chateau Andy位於民生社區內，地點頗為隱密。一定要訂位，我們用餐時就有看到老闆對
著上門的客戶說這裡只接預訂客人，還頗有個性的XD
裡面的裝潢走小酒吧的風格，位置也不多，進來一定要脫鞋並換上店內的拖鞋，這點又很
居家。總覺這裡跟牛肉麵有點不搭嘎XD
菜單一覽（可以點牛肉麵或手工水餃套餐，每個都有附餐前酒，主菜，飲料，以及甜點。
不過這裡的菜中西混合，我以為還有一些西式菜餚可點，譬如說tapas或一些pasta，結果
沒有，只有乳酪和香腸，還有一些中式小菜。和我想像中的不太一樣。而且老闆說很多東
西晚上9點後才有….）
韭菜豬肉蝦水餃套餐$350（水餃碩大飽滿，皮Q彈不爛，蝦子甜美爽脆，都是生鮮而非冷
凍貨，是個非常好吃的水餃，推）
梨山高麗菜豬肉蝦套餐$350（高麗菜鮮甜，不過我個人比較愛韭菜口味的，也推啦）
水餃套餐還有附蘿蔔牛肉湯以及沾料。
套餐附的酒（記得是爽口的白酒）
乳酪拼盤$360（不清楚這三種乳酪的名字為何，不過都很好吃。圓乳酪柔軟，長方形乳酪
緊實夠味，而方形的是煙燻口味，最得我心）
德式香腸拼盤$250（腸衣很有彈性，德式香腸非常適合配酒）
頂級牛肉麵套餐$350（一端上來就威勢十足，大碗公內躺著6,7塊碩大的牛肉塊，都有牛
排的厚度，簡直可以說是牛排麵而非牛肉麵。肉使用的是牛腱心，感覺一碗就使用了一顆
牛腱心，非常的大方！牛腱軟嫩而且入味，吃起來爽度極高。紅燒湯頭我覺得只能配麵吃
，單喝我覺得醬油味有點過重，壓過牛肉味了，頗為可惜。麵條雖不是我喜歡的刀切或刀
削麵，但也是手工拉麵，搭配湯頭來說也很棒。份量很多，一般女生應該吃不完。我這天
吃了我的牛肉麵，以及別人吃不完的牛肉，應該有吃了快2碗吧，差點沒撐死。整體來說
，還是個非常好的牛肉麵，想大口吃肉的人來這吃就對了，推！）
套餐附的冰淇淋以及松露巧克力和紅茶都還OK
這餐基於還加點了其他東西，水餃也多了幾份，每個人的消費大約是$500。其實這$350的
牛肉麵套餐真的超級划算的。裡面附的牛肉品質很好，而且超級大塊。況且還有附餐前酒
以及甜點和飲料，實在是無可挑剔，沒吃過的真的可以來試試看。
水餃雖然相當的好吃，友人還想買生鮮的回去，不過被拒絕了。但10顆水餃$350，總覺得
怎麼比都是牛肉麵較划算。
不過這裡的主餐只能點水餃或牛肉麵，選擇性是有點少。而且在這小酒吧的環境吃牛肉麵
和水餃，總覺得有莫名的突兀感XD
應該會是個喝酒的好地方。店內有很多儲酒，而且老闆非常健談，看起來對於料理和酒都
很在行，來喝酒應該會很有趣。
Chateau Andy
台北市松山區健康路185巷6號1樓
02-2528-4921
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