[飲食] 長壽三好庵的日式手打麵
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長壽三好庵
地址：台北市南京東路三段256巷20弄1號
電話：(02)2731-4744
時間：11:30~14:00 17:30~21:00
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最近天氣逐漸轉熱愈來愈偏好清爽冷麵類的食物，
藉著朋友介紹找到一家位在南京東路上的日式手打麵店：長壽三好庵
定了位後當晚準時到達店裡，點了長壽養生烏龍冷麵＋蕎麥冷麵組，NT.270
一份炸超大豬排，NT.180，原味可樂餅，NT.160，醬汁煎蛋捲，NT.140
好一陣子沒看國興衛視的美食節目了，那根本就是半夜裡該停播的東西，
看著那些日本人將竹簍上的蕎麥麵沾滿醬汁往嘴裡送然後那種極樂世界的表情，
每一次我都很想也馬上叫來一碗，但半夜裡要我往哪去找呀，
實在是太可惡啦！
這裡順便恭請新聞局管一下這些深夜裡的惡魔們吧。(笑)
首先上桌的是炸豬排與長壽養生麵組，
肉排部分夠厚肉質不差但炸得有點偏乾，果然不是長壽的強項。
養生麵組則是將當日新鮮手打的烏龍與蕎麥冷麵分兩邊盛在竹簍上，
一幅美麗的畫面便在此時映入眼簾：
午過半餉在烈日之下悠閒地躺在一處老式日本木造屋裡睡著午覺，
忽然間透過半開窗戶吹進來一股微微涼風，給人清爽又舒服的感覺。
這兩種以烏龍冷麵較和我的胃口，又Ｑ又彈舌的細緻嚼勁令人相當有好感。
此時可樂餅與煎蛋捲上桌，前者吃起來較為普通與一般的薯餅無異，
後者煎得還滿嫩的，看得出店家的功力夠水準。
冷麵吃完後老闆端來一壺煮麵水倒進剩餘的沾麵醬汁中成為一碗熱湯，
可口好喝同時為這道冷麵組做一個完整度很高的收尾。
夏天吃這種東西實在是太享受啦！
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07/02 22:24,
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07/03 08:57,
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07/03 16:18, , 1F
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