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[ Shu-Lin ]
討論串[情報] 123巷台灣新雞王6/25終於要開幕啦
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今天也過去買了板友開的新雞王. 果然如老闆娘說得：店面非常乾淨大方整齊. 也看得出來門面與裝潢都有設計過。. 只是店面不大，巷子也不夠寬，等待客人一多的話易造成雜亂的感覺. 重點的食物部份：我點了 雞排，芝麻三角骨以及板友附贈的薯條. 雞排麵衣偏甜，也比較薄，肉質與皮的脆度都不錯. 芝麻三角骨也是香
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今天我也去捧場了～. 為了控制卡路里攝取,我還去查了有哪些產品是在300卡以下的哩～. 下班回家下起大雨，所以本來決定不買了的；. 結果回到家，家裡除了老公沒有其他人在，晚上要吃外食了，. 所以我就去捧場了～. 雖然外面下著大雨，不過店家的生意還不錯，門口有幾個人排隊在買；. 我點了一份脆皮梅子口味
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之前在松山版就知道新店開張的消息. 只是一直沒機會去123巷. 今天晚上帶貓去台欣看完病就去買來吃吃看. 開幕優惠沒了. 不過鄉民優惠還是有的. 我點了雞排,雞皮,甜不辣,糯米腸還有一份送的甘梅薯條. 說真的. 薯條讓我有驚為天人的感覺. 特別是我昨天才吃了一份冷掉的頂呱呱薯條=_=. 外脆內軟.
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剛吃完. 等我整理完房間再po 食記. 建議：. SOP的處理還是要更流暢一點. 晚上我去的時候應該不算是rush時間了. 但因為備料的關係有延遲一點時間（約等了15分）. 然後，嗚嗚，豆干沒有了 Q__Q 換給我的雞翅我沒吃到(因為沒裝進去) Q___Q. 所以拿餐給客人時可以在客人面前再一一點一
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今天真的很對不起，因為我們POS機一直出問題. 也因為是第一天開幕. 突然一下子衝進這麼多人. 我們的東西都是先少量在低溫爐預炸外熟內生，擺在架上. 有人點單我們才放進高溫爐炸酥，這樣湯汁才會留住，. 食物才會新鮮~~~. 所以今天東西一下賣得太快，所有東西一次全都要預炸. 後場的人員要一項一項調粉
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