Fw: [食記] 新北近樂華夜市小栗食堂竟然有無限供應的味增鮭魚湯已刪文

看板Shu-Lin作者sailly (人間好時節)時間6年前 (2020/01/07 08:37)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T-T5vEK ] 作者: sailly (人間好時節) 看板: Food 標題: [食記] 時間: Wed Dec 18 15:12:54 2019 餐廳名稱：小栗食堂消費時間：108年/12月地址： 234新北市永和區大新街29號電話： 02 2926 6961 營業時間：11點-晚上21點中間有空班每人平均價位：300左右可否刷卡：可使用街口支付目前還有回饋金有無包廂：無圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/588742895 推薦菜色：可以無限續的味增鮭魚湯實在是很佛心來簡評：新開店年輕的小哥服務生很親切賣點是無限供應的超大塊鮮甜鮭魚味增湯可使用街口支付，消費金額750 9貫壽司圖：https://imgur.com/a/mkwShX8 菜單：https://imgur.com/a/OYkXvLF 定食：https://imgur.com/a/tkQq73F 人在永和，餐廳好多，休假日翻牌唱名各家店，如果想不到吃什麼，第一個就是上地方社團看看有啥新餐廳，那天看到這家店，立馬收錄口袋名單。小栗食堂位在樂華夜市附近，斜對面是這區的排隊店-雲南婆婆，這條街有家店叫壽老大，很久以前，也是我的口袋名單，但緣分不深，想吃的日子都是休假日。這樣的情況不少見，我總覺得很多時候跟某些店特有緣，跟某些店特無緣。新開的店，環境有新新的味道，先生先點九貫壽司（350），接著點竹莢魚套餐，我照例點了雞腿定食（180）。結帳後湯品是自助式的，哇，這家的味增鮭魚湯給的滿滿的不手軟耶！好誇張的份量，如果是超愛喝味增鮭魚湯的人，整個中永和的味增湯他絕對大贏！接著先生的竹夾魚定食登場，問他為何要點竹莢魚，他說很少看到竹莢魚一夜干。定食附有茶碗增、小菜、茶凍、水果和風沙拉份量小巧精緻，味道中規中矩，原則上竹筴魚烤得很不錯但這天吃到的竹筴魚魚的感受比較不深我們等菜，慢慢有客人上門。服務生很認真的推銷今日新品超豪邁虎斑蝦590 看服務生推銷，推銷的很賣力，但顧客都搖頭。接著服務生略感喪氣。熱衷觀察細節的先生，見狀小聲的跟我分享。氣氛真的是很神奇的玩意，在大台北地區，景美的笑居在氣氛的經營很強，笑居用了一大票的型男靚女營造歡樂氣氛也因此產品推銷上，似乎更加輕鬆！？不管如何，我們的九貫壽司來了，上桌的氣勢看起來很強，超有吸引力的。我只要有起司就加分，壽司是今天三樣餐點中，最有印象的。隨後我的照燒雞腿來了，屬於普通好吃的那種，單論照燒雞腿，郭記粥無敵的照燒雞腿醬汁識別度更夠。份量更豪邁，總之每家店的生存法則都不同。小栗食堂的味道寡淡，感受上總是淡然先生認為日式料理本該如此，基本上，這家店還是很值得嘗鮮，竹莢魚先生覺得烤的很不錯，但是剛好今天進的那隻魚還好，味增鮭魚湯油脂豐厚滑嫩。但私心認為鮭魚給的份量會拉高成本，而且吃到後來會膩口，不如加點板豆腐平衡味蕾只不過他家的鮭魚很捨得給。或許未來會因為無限供應的味增魚湯拉高跟別家店的競爭優勢。茶碗蒸是來日料哄女兒必點，這家店的食物表現風格素雅，茶碗蒸就是茶碗蒸，沒魚沒蝦沒蛤蜊，純粹品嚐蛋滋味這沒有對錯，總有人喜歡這樣的作風。茶凍很可愛，金魚悠遊其中，小趣味其實每次在永和吃壽司，第一個想到的是阿義魚舖，店不大，但新鮮經濟實惠，一個人300就吃很爽快，可惜的地方是老闆是一人店菜單變化少，總覺不過癮。加上愛嘗鮮，每次有新開的店，就會去踩點。於是呼，去阿義的頻率就少了。小栗食堂九貫壽司賣350元在永和價格應該也算平實，第一口吃下肚的感受也很美好，但之後就覺得也點不方便。對我來說，小栗食堂的壽司優點是大，缺點也是大。女生吃壽司要分成兩次吃，才能把一個壽司吃完。先生認為如果壽司可以捏小一點，捏成兩貫或許會更適合。或者是定價調整，每份壽司的份量調整小一點。但每家餐廳的設定總有他的原因，說不定對我來說偏大的壽司或許對其他人來說剛剛好。不管如何，吃完小栗食堂，等天氣回暖，再回去回味一下阿義魚鋪吧。 -- 木子米米食遊記 http://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.230.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1576653177.A.394.html ※ 編輯: sailly (220.129.5.156 臺灣), 12/24/2019 11:25:23 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: sailly (114.45.19.160 臺灣), 01/07/2020 08:37:03 ※ 編輯: sailly (114.45.19.160 臺灣), 01/07/2020 08:39:34

推

bigbowl

01/07 11:10, , 1^F

01/07 11:10, 1^F

你好厲害我不知道阿蓮米粉湯在哪裡

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jerry213

01/07 14:44, , 2^F

01/07 14:44, 2^F

是假日嗎我是當天平日的第一組客人老闆如果可以上ptt 可以聽到顧客真實的意見回饋也是好事

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bigbowl