Re: [情報] 2222後面開了一家鼎川涮涮鍋,附其他店

看板Shu-Lin作者ynnaejlin (Time)時間6年前 (2019/12/27 13:01)推噓4(4推 0噓 3→)

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※ 引述《qazieru (=w=)》之銘言： : 第二家是原多多鍋地址也開了新的店-[涮] : 不過説真的這家跟別家相比就蠻平凡的沒啥特點...覺得要有些改變才能存活下來吧... : ------------------------------------------------------ 天冷在找樹林區的火鍋店資訊時看到這一篇因為真心喜歡這家店希望他可以開久一點 XDD 所以想分享一下食記心得這家叫"涮小釜" 剛開幕時帶小孩去吃後來就喜歡上了原因是食材真的很用心很新鮮 1. 肉是用美福的份量跟肉質狂勝肉肉涮鍋 2. 香菇雞肉鍋的香菇應該是冬菇(比較厚那種不太確定名字) 很大三四朵不是一般火鍋店用的便宜的香蕈(比較薄或是切薄片) 3. 蛤蜊盤蛤蜊是活的會動!! 4. 雖然湯頭平凡, 但其實是用蔬菜和昆布去熬(可以喝得出來), 很健康 (後來聽老闆娘說才知道還有麻辣湯頭, 是自己去中藥店買藥材回來熬的) 5. 水果醬油 --> 很清淡, 小孩子超愛 6. 菜盤 - 大推老闆自家種的青江菜, 因為不喜歡吃青江菜的苦味, 但很意外這家店的青江菜沒有苦味, 只是賣相不太好, 滿多蟲咬的痕跡 6. 不收服務費 (我真的不知道為什麼肉涮涮鍋這麼貴, 6歲以下要收錢, 6歲以上小孩共鍋要收錢, 還另外要收服務費...) 光是1.-3.就遠勝金門街其他火鍋店了 (當然價位訴求不一樣不太能這樣比較) 要說有甚麼覺得可以改善的地方應該是 1. 家庭桌不多, (家庭桌跟高腳椅好像座位數各半)但高腳椅不太適合帶小孩的家庭用餐 (小孩太小或太皮亂動很容易跌下去) 2. 有些人不能吃昆布又不太能吃辣會沒有其他鍋底可以選擇 3. 爆桌的時候好像因為服務生不太夠, 會等比較久至於肉涮涮鍋, 也有吃過1次的經驗, 但印象不好應該不會再去就不分享了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.158.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Shu-Lin/M.1577422912.A.48D.html ※ 編輯: ynnaejlin (220.129.158.224 臺灣), 12/27/2019 13:34:58

推

jenqhau

12/27 17:27, 6年前 , 1^F

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推

self80

12/27 21:29, 6年前 , 2^F

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self80

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