[食記] 新北中和區。揚日式料理
餐廳名稱:揚日式料理
消費時間:2018年/11月
地址:新北市中和區中正路839巷7號
電話:0987-563532
營業時間:11:30-14:00, 17:30-20:30, 週一公休
https://i.imgur.com/OXot4aX.jpg
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_24.html
之前撰寫中和二男食記時,有中和板友推薦這家揚日式料理,
最近總算有緣一訪。上午十一點多就先來拿號碼牌,搶到一號,登
時卸下心中大石。
店內空間不大,沒兩三下便已客滿。除有制式菜單外,牆上黑
板也有追加料理。聽說隨意丼是好物,要了一碗,其它便隨性點選
。店家有免費茶水可用。
胡麻過貓 80元 酒煮蒜味蛤蜊 150元
過貓梗多但口感軟脆,配搭胡麻醬的酸甜挺開胃。
蛤蜊酒味及蒜味都不重,整體走清香路線,蛤蜊肥美度尚可。
綜合刺身 250元 明太子雞翅 120元/2支
綜合刺身有四種魚料,光看那肥厚飽滿的切片便值回票值,入
口後的新鮮度自不在話下。只是後來丼飯上也是滿滿魚生,才覺得
點這份刺身有些多餘。
明太子雞翅烤出的油脂香一般,因此和內裡的明太子沒有太多
的互相加分效果。表面刷了些許醬汁,這倒是其它店家較少的做法
,個人較喜歡單純的雞翅與明太子滋味。
隨意丼 500元 膽固醇丼 560元
隨意丼由客人自行決定價格,店家再依當日魚料出餐,這天是
點五百元的隨意丼。
隨意丼的賣相讓人開心,牡丹蝦和星鰻的尺寸溢出了碗,其它
尚有干貝、旗魚、鮭魚、鮭魚卵、玉子燒、鮪魚泥等。輕淋醬油,
夾取些許芥末搭配魚料,再扒上一口冷飯,整個享受。鮪魚泥的部
份個人比較吃不慣,加上飯量十足超出實力,最後忍痛剩下幾許魚
泥和米飯。
膽固醇丼與隨意丼最大的差別,在於覆上一層美味的海膽,魚
料裡則多了較富油脂的比目魚。海膽濃郁鮮甜,吃來過癮,但自己
吃還是覺得有很些微的藥水味,不過有網友說吃不出,也可能是個
人錯覺。
丼飯附味噌湯,湯頭滋味中規中矩,湯料有魚骨肉。
一路吃來,這裡最超值又美味的料理還是丼飯,那堆疊成山的
魚料,無論視覺或是味覺都能感到滿足,至於其它料理倒是感想不
深。有機會前來的朋友們,建議丼飯務必點上一碗。
延伸閱讀:
新北中和區。二男小家料理
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_4.html
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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