[食記] 中和有財号手打麵平價大碗的烏龍麵

看板Shu-Lin作者floma (我存在故我愛)時間6年前 (2017/10/22 22:27)推噓8(8推 0噓 2→)

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餐廳名稱：有財号手打麵消費時間：2017年/9月地址：新北市中和區民有街6號(中和環球購物中心對面) 電話：02-32341001 營業時間：11:00-20:00 每人平均價位：100-200 可否刷卡：否 https://c1.staticflickr.com/5/4472/37735616761_56bd86021f_c.jpg

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網誌好讀圖文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/66130344 不知道是不是因為宿舍在附近的關係這間有財号的廣告一直打在臉書上雖然幾間明顯葉配的實在寫的很誇張但價格不貴看起來又頗料多實在的還是有吸引到人於是就找個看完電影的晚上來試試看 (臉書行銷成功+1) 店外一景用簡體先扣十分(很嚴格) 店門口似乎一直都是機車亂停到爆的狀態外觀走的是日式木質溫暖路線店內一景店內的風格則很像朱記大地色系配上書法字畫並不寬敞以這個空間來說桌數算多加總之下就是略為壅擠了些餐具和茶水為自取連湯匙都為木質整個很貫徹菜單菜單非常精簡湯麵冷麵丼飯和小點小點包括了小菜和甜點以烏龍麵來說價格並不算太高肉的部分則有牛肉和豬軟骨兩種泡菜豬軟骨冷麵(130元/碗) 如果說以丸龜做基準的話這碗冷面的料可以說是豐富異常大塊的豬軟骨泡菜溫泉蛋蔥花和海苔絲一旁附上芥末就是這碗豬軟骨近拍雖然說是軟骨但是肉的部分更多味道相當清爽的滷肉而且非常軟嫩用筷子可以輕鬆夾開給的份量非常足剩下的部分則下碗再述泡菜牛肉冷麵(130元/碗) 基底都一樣只是豬軟骨換成了雪花牛肉片份量同樣是相當足牛肉近拍是有些厚度的肉片肉片本身軟嫩多汁日式的調味帶甜鹹香單吃也是不錯泡菜近拍本來要單點泡菜的但看冷麵就有附就作罷量不算太多調味算是還可以但就是有點沒有醃漬透的感覺烏龍麵近拍號稱手打超Q彈的麵體實際上吃起來是如何呢首先的確是夠厚實可以很明顯感受用冰水冰鎮的感覺不過Q彈滑順的感覺算是中等而已還是輸丸龜的冷麵不少最後當然是要整碗拌好再吃各自的配料其實都蠻有味道的拌起來之後反而用蛋中和了所有非常順口毫不衝突味道真的是不錯兩碗皆同麻糬布丁(60元/份) 上來是神祕的一碗不打開根本不知道是什麼不過打開之後好像也沒比較好開起來是奶類加上蘋果丁和中間一坨不知道什麼近拍重點就是這塊麻糬布丁了本來想說是普通的布丁咬下去才發現Q勁非常夠真的是有麻糬的質感但味道是濃郁的雞蛋布丁味很神奇的搭配奶水和蘋果丁也添加了一點可吃性可以算是特色甜點了又是一間臉書行銷勝利的店表現算是不錯吧品項不算多但做得有用心不高的價位豐富的配料更重要的是整個拌起來吃的爽快順口還有很不錯的特色甜點如果說下次想吃烏龍麵的話會再考慮來一次就是:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.18.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1508682429.A.2FE.html

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SharronHuang

10/22 22:33, , 1^F

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gcaa

10/23 00:23, , 2^F

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secretapple

10/23 00:39, , 3^F

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