[食記] 手工蛋餅攤車九層塔蛋餅|隱藏版美食已刪文

看板Shu-Lin作者peko721 (PEKO)時間8年前 (2017/02/20 22:52)推噓15(15推 0噓 1→)

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中和員山路無名手工蛋餅攤車電話:無地址:新北市中和區員山路581巷2號(國際牌後門、萊爾富旁) ========================================================= 好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44700643 ========================================================= 餐點照片 https://pic.pimg.tw/peko721/1487593494-412470948.jpg

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「員山路無名手工蛋餅攤車」算是中和隱藏版美食，小小的蛋餅攤車就停在中和員山路 581巷國際牌後門(萊爾富旁)，一週營業六天，每天兩個時段，早上06:00~10:00，下午 15:00~18:30，攤車上只賣九層塔蛋餅，餅皮一律現點現桿，手工蛋餅下鍋到完成不用三分鐘，餅皮Q、蔥花多、九層塔香，大口咬下唇齒留香，好吃的亂七八糟，讓人回味無窮，回購率100%。只賣九層塔蛋餅，至於牌子上寫著大份小份，其實就是普通蛋餅(一顆蛋)跟雙蛋蛋餅。蛋餅皮一律現點現桿，純手工來著。手工蛋餅是用老闆自己炸的豬油下去煎，所以有著濃濃的古早味，等蛋餅皮煎熟後就會加入蔥花蛋液，起鍋前再放入大把的九層塔。打包前老闆會塗上醬油膏，要辣的朋友記得告知。塗完醬汁後老闆就會將九層塔蛋餅對折再對折放入塑膠袋中再用報紙包起來，老板說報紙一來可以保溫二來可以隔熱，避免大家在品嚐美味的手工蛋餅時燙到手。手工蛋餅九層塔蛋餅(小) $25 用豬油香煎好的九層塔蛋餅香氣四溢，手工餅皮酥中帶Q，厚度介於機器蛋餅皮跟蔥油餅中間，對折再對折的蛋餅放入口中更為飽嘴。除了出色的現桿手工餅皮外，大器的蔥花跟九層塔也是美味度UP的重要功臣，這份餅皮Q 、蔥花多、九層塔香的古早味蛋餅完全收服PEKO挑剔的味蕾，好吃的亂七八糟，回購率 100%，激推!!激推!! 【中和美食】方塊Pasta&Coffee 南義手作家鄉料理-戰斧豬排、千層麵(方塊麵)、義大利麵、燉飯 http://peko721.pixnet.net/blog/post/44583070 【中和美食】Parco義大利麵、披薩、焗烤|加麵不加價、六種麵款任選|中和平價餐廳推薦|近四號公園、捷運永安市場站|附菜單MENU http://peko721.pixnet.net/blog/post/44549869 【中和美食】小惡魔炭燒牛排|食尚玩家|非凡大探索|平價CHOICE牛排推薦|惡燒肉便當專賣店好評開賣|近捷運永安市場站 http://peko721.pixnet.net/blog/post/41857465 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.199.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1487602343.A.795.html

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LiDiDoWe

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leo255261

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rryo

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