[食記] 下港排骨酥湯:入口即化超軟嫩(永和)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NoiuCBr ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 下港排骨酥湯:入口即化超軟嫩(永和)
時間: Sat Sep 3 21:20:09 2016
店名:下港米糕排骨酥店
地址:新北市永和區保平路14號
電話:(02)22325739
營業時間:11:00~15:00;17:00~20:30(周日休)
消費日期:105.8
圖文並茂好讀版請參考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63991864
下港排骨酥湯位於樂華夜市附近的保平路上,有一次平日中午在這附近辦事,發現這家店
人特別多,便進來一探究竟。這次點的餐點中,最讓我印象深刻的就是排骨酥湯!排骨酥
吃起來真的口感超軟嫩,而且幾乎是入口即化,很少能夠吃到這麼軟的排骨酥!此外,排
骨酥裡面有包了黑胡椒,在口中會有挑動味蕾的效果呢!
這碗排骨酥湯看似油膩,但吃起來其實感覺還好,甚至還帶點甜味。我想甜甜的冬瓜發揮
了很大的功勞!此外,香菜也有提味的效果。
燙青菜有加蒜泥,吃起來滿有味道的,下面的醬汁不會太油膩。不過有個小扣分的地方,
就是旁邊居然夾帶了麵條orz...
筒仔米糕口感香Q黏口,富有肉香,搭配上面附的黃蘿蔔則有提振胃口的效果。
這是平日中午看到的景象,店裡坐得滿滿的,甚至還得併桌。不過上菜速度超快,我這次
點的三樣餐點是一次上齊,而且從點餐完到上菜大概只花了三分鐘!餐點大致都走平民小
吃路線,不會貴到嚇死人,有機會經過附近的話可以來吃看看囉!
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