[食記] 永和阿義魚鋪解饞生魚丼飯~

看板Shu-Lin作者justfualone時間7年前 (2016/08/05 16:13)推噓5(5推 0噓 8→)

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餐廳名稱：阿義魚鋪消費時間：2016年/08月電話：02-8925-1215 地址：新北市永和區竹林路225巷56號1樓之2 營業時間：10:00-21:00 每人平均價位：170-350 推薦菜色：綜合生魚丼圖文網誌：http://m34672.pixnet.net/blog/post/450100790 ---- 整個隱身在菜市場裡的一間小日式料理，店內只有大約12個位置，不適合太多人一起去喔年輕老闆據說是在飯店做一做後來自己出來開業的，怎麼說呢，整個人充滿親切的台灣本土的味道XD 菜單/menu IMG_0065.jpg 已經是第二次來阿義魚鋪，點了綜合生魚丼+海膽 (220元) 丼飯都會附一碗味噌魚湯。 IMG_0060.jpg 海膽來張特寫，的確是大約只有一湯匙的小小一坨XD 但是本身甘甜細緻，沒有任何腥味或苦味 IMG_0062.jpg 這次可以明顯感覺到飯量比以前多出許多，醋飯粒粒分明，稍黏了一點，但咬起來仍然很Q，偏甜的獨特醬汁我很喜歡。夾一點芥末放上鮭魚再一口吃下去，油脂與甜味會在嘴裡發出來本身會對蝦過敏，但這次忘記換漁料了，所以還是把甜蝦吃下去，沒有沾醬依然有些許甘甜但對蝦子實在沒有特別的研究與偏好旁邊的白肉魚帶有咬不斷的筋，有點可惜。（是鯛魚吧？）薄片章魚、玉子燒完全是我的心頭好，沒有任何可挑剔之處！鰊魚卵也超級好吃，和檸檬片一起吃有驚艷的感覺。（沒拍到） IMG_0063.jpg 對店裡這幅富士山印象深刻。又想去日本了.... IMG_0064.jpg 心得：新鮮度還不錯！漁料品質尚可，但對於這價位來說也可接受了，大推章魚、玉子燒、鰊魚卵和海膽。調味與其他配料點綴成功的提升了整體感，很適合想吃日料但又不想花大錢時解解饞:) 如果和我一樣喜歡偏甜口味的料理，我會很推薦喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.240.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1470384680.A.31E.html ※ 編輯: justfualone (59.115.240.79), 08/05/2016 16:13:49

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Costco5566

08/05 16:48, , 1^F

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justfualone

08/05 16:52, , 2^F

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sopa1980

08/05 18:06, , 3^F

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