[食記] 楊家麵食水餃館(新址)：有些退步
不得已的宵夜圖文：
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楊家麵食水餃館
地址：新北市永和區中和路324巷5號
電話：(02)2928-7807
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之前喜愛的楊家麵食館因與房東不合，
故搬遷至隔壁巷弄。
重新開幕後一直沒去，傍晚路過時猛然想起，
二話不說直接走進新店面裡。
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小菜(NT.30)
大鍋貼(NT.80)
紅燒牛肉麵(NT.130)
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新地點較舊址來得寬敞明亮，桌椅乾淨許多。
小菜依舊挑選白菜粉絲，不變的爽口。
鍋貼還是一樣日式煎餃作法，但變得草率，
昔日的網狀冰花如今卻變成破碎餅皮。
缺了美感，也缺了口感，且油再度沒瀝乾。
紅燒牛肉麵意外比以前好吃，以霸氣碗公上桌。
比鄰近老周更大塊的肋條，麵條軟而不爛，
可惜紅燒湯頭味道微雜，削弱想一口氣吃到見碗底的衝勁。
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