Fw: [食記] 台北 丼物食堂 - 山高的期待vs海深的失落

看板Shu-Lin作者 (BOBO寶)時間8年前 (2016/04/12 23:58), 8年前編輯推噓14(14推 0噓 41→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N3Hhvlj ] 作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food 標題: [食記] 台北 丼物食堂 - 山高的期待 vs 海深的失落 時間: Tue Apr 12 23:57:39 2016 官網：https://www.facebook.com/donmono28 地址：台北市松山區南京東路五段250巷9-1號 電話：0973-273-228 營業時間：周一~周六 12:00-14:00、17:00-21:00 週日12:00-14:00 鄰近交通：捷運南京三民站 可否刷卡：不可 TIPS：恩...你知道的 消費時間：2016/04 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/199633054 無音樂網誌完整版：丼物食堂 - 山高的期待 vs 海深的失落 個人一句心得：食物水準有待加強，廚師心態有待改進，回訪率零 先說聲抱歉！因為電腦螢幕出了點問題，本文內的照片在調色上可能會 顯得奇異或突兀，須等換過螢幕才能重新調色，大家就先將就著看 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460470701-3731246503_n.jpg
在PTT松山板上看到有人提到這家，下頭推文不是好評就是說被生火， 瞧著瞧著自己也心癢難耐，當晚就跑過去打算嚐嚐，不料原文內提供的營業時間 有誤其實週日好像只營業中午時段，最後只好繞去附近改吃烏龍麵， 隔了兩天挑個中午餐期時段再過來。 這商業午餐的價格還不錯，裏頭最有興趣的是小雞丼不過前面加個小字我就不愛了， 還是進去看菜單點想吃的吧。 長型店面約莫可容納20位客人，中午餐期大概1點裏頭只有1位客人在用餐。 老闆娘態度很客氣，小聊一下得知這店已經開了三個月不過業績還有不少成長的空間， 而因為我東拍西拍還讓她以為我是她網路上找來體驗的部落客 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460471205-1855800924_n.jpg
圖片菜單，價位大概就140到220之間在跑。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460471382-1401432160_n.jpg
綜合天婦羅 其實天婦羅這類炸物我本身沒甚麼愛，不過被PTT上推文生火(對不是被文章生火) 就點了份來嚐嚐。種類不少，有一尾蝦子、茄子、香菇、花枝跟番薯。炸功還行， 雖不到乾脆酥香但油膩感不高，蝦子跟花枝肉質不錯有脆彈感，香菇既大朵又多汁， 搭配隨附的蘿蔔泥沾醬整體吃來清爽無負擔還蠻好， 感覺介於物有所值到物超所值之間。 然後咬著咬著看到這我就無語了.....，這未炸透的麵粉直接跟我SAY HI的意思是？ 而且還不止一處，吃到後來我咬開都得先一一確認，非常惱人。 豚排咖哩飯 隨附一小碟蘿蔔切片漬物跟味噌湯，前者不夠爽脆後者微鹹無料， 沒有特別值得一書之處。其實剛上桌我心裡大概就猜得到七七八八了， 不過還是實際吃過才作得準。白飯可續，但飯量搭配咖哩醬汁其實比例剛剛好， 加點可能只能單吃白飯，但這飯偏黏糊口感不佳，咖哩醬是用日本大品牌S&B的商品 來製作，味道微甜不濃稠，沒有蔬菜或馬鈴薯在內整個非常純粹簡單， 完全就像是你去超市買咖哩塊就能做出來。至於豬排大概是我目前記憶中悲劇之王， 不是說它扁，而是這塊豬肉的品質本身就蠻糟的，大概超過一半的部分都是 嚼不爛的脂肪跟筋，就算來個毫不油潤又炸得乾老的里肌肉絕對也強過N倍。 以下這張照片非常噁心請斟酌觀看！ 這個品名是豬排、看來也像豬排但實際上幾乎只是筋跟肥油的集合體， 基本上我就是不停重複咬下、咀嚼、確認無法吞嚥然後吐出，不誇張， 這麼吃了吐吐了再吃的循環讓這塊豬排應該有被我吐掉超過一半， 比前面的天婦羅還令人無言，真好奇廚師是怎麼會想選用這種肉來販售囧 然後打卡就送奶酪這件事店家沒提醒現場好像也沒看到公告，不過算了... 最後結完帳要出門，因為剛好有一組客人剛點完單廚師從外面走進來要開工， 結果已經站在廚房內了他竟然還在滑手機，或許有些人會覺得這沒甚麼， 但坦白說我覺得這還蠻不尊重客人跟自己身份的，尤其當你不是領人薪水 而自己就是老闆的時候..... -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.54.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460476665.A.BED.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: BOBO88888 (61.228.54.208), 04/12/2016 23:58:10
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04/13 00:17, , 1F
抱歉讓您失落了(>﹏<)
04/13 00:17, 1F
人生嘛，沒事！要怪就怪推文太生火XD
推
04/13 00:36, , 2F
首po的照片炸物沒出現失誤啊 囧 品質不穩嗎
04/13 00:36, 2F
呃，老闆娘有說有找部落客試吃寫文，不知道樓上大大是否有接受招待？ 不過先說我沒質疑的意思，畢竟推文跟樓上大大原文底下路人的回應也是好評一片， 只能說有些事還是得自己經歷才知道@@" 勿戰勿見怪囧 然後想進一步了解的朋友請直接上店家粉絲團瞅瞅就清楚了，言盡於此XD
推
04/13 01:15, , 3F
感謝精闢的講解。我也是前天去買的！豚排咖哩表現還算
04/13 01:15, 3F
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04/13 01:15, , 4F
普普，可是沒有到吐的地步=_= 我只能說「普普」，我覺得
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之前那篇寫的有點誇張。
04/13 01:15, 5F
其實我覺得不是料理問題而是選肉問題，我那塊不是難吃到吐出來 而是根本無法下嚥所以只好吐出來，今天就算換一塊最乾老的里肌肉 我也能全部吞落肚，可這塊真的無法.... 至於誇張甚麼的就別提了，無論真假相信你不會想因此樹敵吧XD
推
04/13 01:30, , 6F
也太糟了吧，對不起是我留言說升火的，本來想說期中考完去
04/13 01:30, 6F
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04/13 01:30, , 7F
吃……然後就看到妳的文了
04/13 01:30, 7F
我自己被生火跟你無關啦XD 你還是可以去吃啊，這麼好吃的食物不能只有我吃到， 店家在松山板扳回聲譽的最後希望就落在你跟樓下的身上了！勇敢地上吧！
推
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...........火滅了我
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我正式宣布你為勇者二號，請跟樓上組隊，共同為店家的聲譽奮戰吧！
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04/13 06:45, , 9F
抱歉讓妳體驗到吃到吐出來 您文筆透露出的性格跟我是平
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行線 不適合再有交集了 謝謝並祝平安喜樂
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抱歉，首先我必須先澄清"吃到吐出來"跟"因為肉質難以下嚥所以把它吐出來" 完全是兩回事，請不要直接幫我縮寫；其次，我自認對於你的文章已經秉持 很客觀的態度了，既沒質疑你也沒怪你，好奇怎麼你還能出此言？ 我的原則是誠實為上，不愛用虛華文字浮誇店家，請問你所指文筆透露出的性格 是這個部分嗎？最後，我自寫我文，就算想跟誰有交集也只會是筆鋒犀利論點真實 的部落客，至於那些為文理念跟我在天平兩端的人我根本不屑觀之，謝謝。 喔對了，我之前說是被推文燒到而不是被你文章燒到這點千真萬確， 因為我根本連你PTT上的文字檔都只是隨便瞄瞄，畢竟光看前三行我大概就知道 可能是甚麼樣的文章了所以甚至也沒連到你部落格沒看到任何照片， 一切火苗都是被推文燃起的....XD
推
04/13 09:02, , 11F
謝謝掃雷大王BOBO，祝您仙福同享壽與天齊萬福金安一直掃雷
04/13 09:02, 11F
推
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話說回來 之前真的有被那篇燒到 不過冷靜了一下就沒去吃了
04/13 09:07, 12F
其實很難講啦，說不定是我特別衰啊，你要不要跟樓上上組團？
推
04/13 10:30, , 13F
所以店家有找部落客體驗發文，那體驗的部落客發文有
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沒有誠實標柱是廣宣是體驗文啊 = =?
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04/13 10:48, , 15F
別人的文章有性格，接受試吃有沒有誠實揭露就是品格
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04/13 10:49, , 16F
問題了~科科
04/13 10:49, 16F
松山板沒規定要註明廣宣啊，而且人家說不定不是廣宣啊XD 不過看一下店家粉絲團....
推
04/13 10:58, , 17F
所以到底......究竟........ 我倒底要不要去踩看看
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快上！不能只有我一種聲音！
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04/13 11:06, , 18F
樓上要報名勇者三號嗎~~~~
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你意思是要他當lasor不存在就是？XD
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自己去吃過才知道 這年頭不要只相信別人的食記
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自己覺得不會吃 就批評店家 然後批評別人護航的人的食記
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我覺得看看笑笑就好
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沒錯啊，所以我不停鼓勵大家要自己去試試才知道，畢竟我遇到的問題 不見得每個人都會遇到，說不定去吃了結果驚為天人回來板上打我臉XD 不過我這篇主要呈現的並非食物味道問題，如果你不是只笑笑的話可能會看出來XD
推
04/13 11:38, , 22F
昨晚有去吃，普普
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SAFE！
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04/13 12:11, , 23F
看起來.......
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別光是看，請用行動支持店家XD
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04/13 13:56, , 24F
假如覺得是部落客不是應該更好好表現一下
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我是純粹路人進去吃，如果是店家找的部落客寫手就店家講法是要吃啥都行， 想必會使出12萬分功力....
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04/13 15:01, , 25F
阿就看你認證到勇者2號就3號很順接下去…Q口Qlasor
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板友sorry~我知道有些人美食板標廣宣其他板就不標的
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我自己是沒辦法啦+_+不管發哪都會標明是邀約體驗文
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04/13 15:03, , 28F
口味很主觀，文章寫法看個人，但誠實揭露沒話好說
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04/13 15:04, , 29F
沒寫部落格前就不能忍受假心得真業配了…
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為了免費一頓飯在那邊天花亂墜完全不值得啊~
推
04/13 15:31, , 30F
如果老闆願意請我免費吃……那……偶願意!!>///<(被打
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那.....+1
推
04/13 17:27, , 31F
自己確實對現在很多部落客的食記感到些略的反感
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就像是01那樣 充滿的業代 寫手的情況下
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大家在網路上推文搜尋東西的可信度還有耗費的時間
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相對而言是增加的 同時也想到長壽節目 食尚玩家
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從多年前的正雷 到現在幾乎是負雷的象徵
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除了找不到美食但節目還是要做下去 所以亂報 之外
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收錢才報導的業配 這些年各大電視台也多到反感
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就算台灣人的口味本身就差異甚大 但太唬爛的成功
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行銷 是不長久不長命的
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自己並不是會跟風周周都去吃熱門打卡名店的人
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自己反而偏好老店 小店 傳統餐館 幾百元內的美食
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04/13 17:36, , 42F
這幾周 還是會去當樓主所說勇者看看 屆時會再發文的
04/13 17:36, 42F
大眾需要平衡報導，但記得低調，我怕這篇文章傳到店家耳裡後 只要看到有人東拍西拍就會特別用心準備料理，這樣也有失公允XD
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04/13 17:38, , 43F
好莫名其妙喔 從文筆推論性格 然後說不適合再交集 當自
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己很有名氣或美麗帥氣 一堆人想貼上去喔? 我看原原po寫
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04/13 17:39, , 45F
的部落格裡的照片 就覺得那樣薄的炸豬排 不想去
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我自己看PTT食記的原則是先看ID我信不信任，接下來再看純文字， 如果文字不浮誇有條理而且地點是我可以接受的才會去點連結， 我不幫亂七八糟的食記衝人氣，所以對我文筆或品味有意見的也不用點我連結， 反正我都會附照片網址...
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04/13 22:04, , 46F
我們家四個人也去吃過一次，家人的共識也是不會再去了。
04/13 22:04, 46F
旁邊那家香港餐廳不知如何，但當天過去感覺也是沒生意....
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04/13 23:29, , 47F
你看食記好認真 我不像原原po那樣還去推論文筆 只看結論
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04/13 23:29, , 48F
然後看照片 覺得可能有點興趣就多找幾篇分享看 XD
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04/13 23:31, , 49F
其實你也講了不是原原po影響 真不知道他在護衛自己甚麼
04/13 23:31, 49F
我也不是很懂，畢竟真的跟他無關XD
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04/13 23:38, , 50F
旁邊的香港餐廳個人覺得還不錯
04/13 23:38, 50F
有緣再去試試~
推
04/14 13:48, , 51F
原來是原 PO 我沒看他文章只看推文，講得好像啥名人一樣 XD
04/14 13:48, 51F
可能是鳴人？XD
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04/18 20:00, , 53F
51.html
04/18 20:00, 53F
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04/18 20:01, , 54F
個人補充經驗概略心得分享
04/18 20:01, 54F
推
04/22 23:25, , 55F
非常感動看到一些誠實反應真實情況的食記，謝謝你
04/22 23:25, 55F
誠實反應真實情況？所以我寫的不真實....笑了XD ※ 編輯: BOBO88888 (61.228.46.220), 04/23/2016 23:47:26
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