[食記] 吹毛球吃炙燒牛排(原址大肥牛)

看板Shu-Lin作者pcjason (~安安~)時間8年前 (2016/02/04 22:48)推噓5(5推 0噓 7→)

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前言：　　竹林路算是永和區平價牛排一級戰場，有好幾年前吃的仙客樂，風評不錯的超霸牛排，最近歇業的安格獅原烤牛排。今天吃的是原本大肥牛炙燒牛排頂讓後的吹毛球吃炙燒牛排。位在星巴克二樓，不是很顯眼。想要吃比較原味的牛排，再加上換了招牌想嘗鮮，就進來試試看了。食記：　　進來之後沒有牛排店的煙味，用餐環境我覺得滿舒適的，選了靠窗的位子。點餐的時候老闆會介紹牛排的肉質，招牌是毛球牛排10oz，特色是筋多，偏肥，有嚼勁。剛好自己愛吃偏肥的部位，就選這道菜了。點餐後會附一份沙拉，自助區無限供應。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評分標準：１：難吃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２：不太好吃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３：中規中矩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４：好吃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５：非吃不可　　　沙拉：一般的生菜沙拉，內有薯泥覺得加分。　　　　　個人評分：４（滿分５）。湯品：玉米濃湯，蛋花多，有蘑菇，濃稠度適中。　　　個人評分：３．５麵包：常見的對切吐司＋烤麵包機，有四種醬料可塗（大蒜、奶油、奶酥、草莓）　　　選擇在同業算多。　　　　　　　　　　　　　　個人評分：３．５飲料：有咖啡機、多多、水果醋、可口可樂機等選擇，　　　　　　選擇在同業算多。　　　　　　　　　　　　　　個人評分：３．５牛排：按照建議享用五分熟的牛排，熟度控制得很恰當。鐵板麵選用的細麵被鐵板烤過　　　後口感有點酥脆。醬料可以選擇黑胡椒醬，蘑菇醬，另外也有牛排醬，玫瑰鹽，　　　黑胡椒粉等選擇，我喜歡原味的口感，只有撒玫瑰鹽而已。　　　肉質有嚼勁，鮮甜，很合我胃口。不過肥肉的部分沒有焦香味，這點比較可惜。　　　這塊肉筋比較多，比較喜歡吃軟嫩口感的建議點菲力較佳。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　個人評分：４甜點：小美冰淇淋可以享用，今天看到三種口味。不過太冷了沒有吃。整體評價：４（好吃）後記：今天吃完之後有跟老闆聊了一下，有關於牛排口感的部分，老闆說因為烤焦　　　會致癌，所以肉質的處理是直接烘烤，沒有先煎過。如果想要吃焦香的口感，　　　可以在點餐時先跟廚師講一下。肉品是美福的，品質有保證。現在是促銷階段，　　　　　老闆說有打卡就會有九折，還會送炸物一份（小雞塊，洋蔥圈，薯條）　　　所以這次去的感覺很好，分享給大家。店家資訊：店名：吹毛球吃炙燒牛排地址：新北市永和市竹林路２２２號２樓（原大肥牛炙燒牛排）價位：２００～６００，另加１０％服務費，可刷卡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.60.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1454597318.A.34A.html

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penelope

02/04 23:11, , 1^F

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pcjason

02/04 23:14, , 2^F

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jackychao

02/05 01:31, , 3^F

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