[食記] 十八辣紅油抄手專賣店：辣得爽快

看板Shu-Lin作者KUNI0202 (藐視王法)時間8年前 (2015/11/16 21:57)推噓26(26推 0噓 26→)

留言52則, 26人參與討論串1/1

圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/440207353 ---------------------------------- 十八辣紅油抄手地址：新北市中和區更生街7號時間：17:40~23:00 Tue~Sat ---------------------------------- 久聞位於更生街十八辣的大名，可惜網路上查不到任何電話，無法事先打去問詳細，只好挑周末晚間親臨現場。過民權左轉後一下子抵達，店面以紅磚為主色，除紅油抄手外看樣子滷味也是主力，只見門口客人絡繹不絕排隊夾選滷料。除滷味外還點了豬肝湯(NT.50)，甜不辣(NT.40)，燙青菜(NT.30) 另外鮮肉抄手(NT.60)與鮮蝦抄手(NT.70)暫依老闆娘建議選小辣，事後證明聽話是對的。今天的豬肝湯帶著薑香讓神智馬上清醒，甜不辣的醬很對味。特地來吃的抄手暢快淋漓，誠然沒白來，花椒不算重只偶爾探出，卻辣得有勁。所謂小辣已能讓一位大男人在寒風中額頭頻頻滲出斗大汗珠，吃得汗流浹背得不停拿衛生紙擦拭，但我才剛到第二顆而已，很難想像點到大辣會是什麼般光景。鮮肉抄手鮮美，蝦肉抄手很彈，與平常吃慣的不太一樣，內餡裡蝦與豬絞肉不知怎麼混的，造就更緊繃的口感與情趣。最後滷味又是一份驚喜，與尋常坊間所賣不同，滷汁辣度明顯是最大特色，其中質地又嫩又彈的松坂肉尤其令人難忘。再夾一份鍾愛的大腸與百頁等，就是個人心中最完美的夜宵了。相關延伸閱讀：詹記麻辣鍋:吃麻辣鍋的季節終於到來 http://kuni.pixnet.net/blog/post/438918895 極味棧(永貞新址)：依舊美味動人 http://kuni.pixnet.net/blog/post/437490943 老四川巴蜀麻辣燙 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998063 鍋媽媽牛奶火鍋：好品質好湯頭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/349089914 瞞著爹四店：優雅清甜京柚子鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005122 橋頭麻辣火鍋：寒流下的美味 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002206 山森原統鍋的北海道牛奶鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295000997 一回生二回熟涮涮鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998330 永和牛雜鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002464 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.175.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1447682224.A.E57.html ※ 編輯: KUNI0202 (111.249.175.79), 11/16/2015 21:58:24

推

wurth

11/16 22:09, , 1^F

11/16 22:09, 1^F

推

rhd

11/16 22:13, , 2^F

11/16 22:13, 2^F

推

huei9040

11/16 22:20, , 3^F

11/16 22:20, 3^F