Fw: [食記] 台北南京東路 畏公長生麻辣鍋 小巨蛋站旁
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M78AO8K ]
作者: justforfang (哇哈哈是方:)) 看板: Food
標題: [食記] 台北南京東路 畏公長生麻辣鍋 小巨蛋站旁
時間: Tue Oct 13 12:03:33 2015
餐廳名稱：畏公長生麻辣鍋
消費時間：2015年/10月
地址：臺北市松山區南京東路四段45號（近捷運小巨蛋站1號出口）
電話：(02) 8770-6111
營業時間：11:30-22:00
每人平均價位：300-400左右
有無包廂：無
推薦菜色：長生鍋!!
官網：https://www.facebook.com/taiwan.wei.gong
無音樂圖文網誌版：http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/307980771
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熱騰騰的火鍋是天涼時節的好夥伴！
這家畏公長生麻辣鍋是同學們的同事吃過推薦的，
神救援我們不知道要吃什麼的窘境！
畏公的菜單長的很美精緻，餐點內容也很多
我們光看菜單就花了一段時間
我們好不容易點完餐，到了醬料時間
沾醬的部分店家有附上調味比例搭配推薦
圖中的三小甕分別是芝麻醬、醬油、蒜苗
推薦的是芝麻樣1匙、醬油1/2匙、蒜苗則隨喜
而這裡用餐白飯是無限的
（個人覺得白飯吃起來偏黏偏濕，個人比較不推，主要以吃火鍋為主）
醬料回來後餐點也陸續上桌
每一道菜色的擺盤都擺得很美
服務生也將桌子上每道食材的位置擺的很剛好
整個很賞心悅目～～
【長生&麻辣鴛鴦鍋底100元/人+100元/桌】
首先是鍋底～我們點了鴛鴦鍋
這邊的消費方式是鍋底100元/人
鴛鴦鍋則是每桌加收100元
【五花牛290元/盤】
【五花豬280元/盤】
【酥炸老油條70元】
吃火鍋要一定搭配老油條！
放下去讓它浮在湯頭一會兒，讓底層吸取些許湯汁，
上層酥酥脆脆還留有老油條酥炸完的香
真的是絕配！
我們吃的時候沒有多點一份，不然大家可能會一口又一口
忘了介紹我們吃完都超滿意的湯了！
湯頭裡面的凍豆腐和鴨血都是無限供應的
而麻辣鍋的部分香而不辣，根據菜單裡面的介紹
「味道香濃而無嗆辣感」是很中肯的
但其實這都還好，真正厲害的是長生湯頭！
也就是圖中的白鍋（我們有另外加蛤蜊）
湯頭是利用老母雞、豬大骨、豬骨隨、豬瘦肉加上數十種蔬果和中藥材熬煮而成
是之前沒有吃過的特殊香甜滑順口感
之前吃火鍋的時候我都不太喝湯，但這次卻完全被這湯頭給吸引了
另外在長生鍋煮出來的料沾上沾醬真是絕配
白芝麻巧妙地為湯頭原有的香氣增加一美味
很推薦這裡的長生鍋！
這裡有提供熱茶，
但我們後來又加點了一壺120元的冰冰涼涼烏梅汁，
搭配火鍋也是享受！
因為我們都在聊天，沒有很仔細拍食物的模樣
所以這家餐廳我想推薦的除了湯頭之外
必須推薦的是店家的服務態度以及用餐環境
這裡很適合同學朋友聚餐聊天
（我們之前在別的知名火鍋店被服務生提醒吵到其他客人）
但在畏公，有個類似包廂的隔離區XD
是大圓桌區
和下圖中的方桌區有些許距離，比較不會吵到其他客人
最後我想推薦這裡的服務，一成的服務費真的很值得啊XD
服務生為我們加湯加料及上菜的時間都很恰當
完全沒有打斷到我們的對談
幫我們拍照也非常親切
我們這次平均一人372元
在收錢時突然出現個小插曲，
居然多出不知打哪來的一千元
因為大家都搞不清楚狀況到底誰多付，
只好要求店家幫我們調閱監視器，看看到底這一千元是誰的
店家也很熱心的準備幫我們看
雖然最後因為趕時間，沒有來得及看監視器還原現場XD
但很推店家的服務！
是下次有機會還會再訪的餐廳！
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※ 轉錄者: justforfang (223.143.38.96), 10/13/2015 12:24:18
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