[食記] LDTG_上海小館新北市_永和區

看板Shu-Lin作者Faberge (你的大Ｆ)時間8年前 (2015/09/11 00:02)推噓3(3推 0噓 0→)

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用餐時間：2015.08.22.午餐友：5人餐廳名稱：上海小館完整食記請點這裡：http://goo.gl/dcjSzH 餐廳地址：新北市永和區文化路90巷14號電話：02-2929-4104 綜合評價：7.0分價位：約650元推薦料理：夢幻煨麵：8.0分雪菜百頁: 7.0分夫妻肺片: 7.1分七年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。如果可以。如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！餐廳介紹：　文章提供：團長　大眼隱身在巷弄間的名店。掌廚的馮師父13歲就開始學廚藝，也在美國紐約待過很多年，回台灣開業後，創立了這間主打上海菜的餐廳，位置很不起眼，卻靠著扎實的烹飪技巧，以一道道功夫菜讓客人口耳相傳，媒體爭相報導，克服地理位置上的限制。 check point:上海小館 1.假日先定位假日先定位推薦料理第一道:夢幻煨麵推薦度：80.6 % 美味度：8.0 價格：1800 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=550#d807 介紹-- 夢幻煨麵的第一吃是紅燒魚豆腐，魚肉鮮美肉質彈，豆腐嫩，蒜香滿口；第二吃海鮮煨麵端上時所有人傻住，也太豐盛了，魚，大蝦，蟹，加上青江菜及舖滿的蛋皮在大沙鍋中，先盛了碗湯來喝，乳白色的湯濃郁的海鮮味，真是令人滿足，接著再盛了蝦子及蟹殼，蝦子新鮮肉質彈牙，蟹殼裡的蟹黃飽滿配上湯一起整個甘甜滋味現在想起來還是懷念，麵條飽吸湯的鮮味雖然口感偏軟但還是讓人多吃了幾碗，果然是夢幻啊。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ評價-- 湯頭很濃郁！蝦子很新鮮！份量夠大。 ─ 沛沛湯很好喝 ─ 小林推薦料理第二道:雪菜百頁推薦度：72.2 % 美味度：7.0 價格：160 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=550#d803 介紹-- 雪菜百頁是今天重口味菜色的最佳配角，翠綠的雪菜完全沒有討人厭的苦澀味，百頁抄的滑嫩非常順口，重點是沒有勾芡非常清爽，可能有人覺得調味淡，但配上今天的菜色真的很剛好的解油膩。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｊａｓｍｉｎｅ評價-- 有點失望...雪菜味道有點淡.... ─ 沛沛推薦料理第三道:夫妻肺片推薦度：70.7% 美味度：7.1 價格：280 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=550#d804 介紹-- 牛肚、牛腱、牛舌等牛雜，先用醬油和冰糖滷過，切片混搭。淋上特製的醬汁，吃起來有點麻麻辣辣，可以吃到花椒的香，也不會過鹹。非常下飯很開胃的一道菜。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　大眼評價-- 用辣油拌的牛腱肉，牛舌切片，肉質軟嫩，辣油香味夠 ─ Jasmine ，麻麻辣辣的非常開胃。不甚辣的辣油充滿濃鬱的香氣，把肉的味道提升數段。 ─ 小林好吃！麻而不辣！夠香又不會死鹹！超好吃 ─ 沛沛本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★ 適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛：★★☆ 價格划算：★★★ 美味滿意程度：★★★ (就該價位而言) 服務品質：★★☆ 綜合評價：★★★☆ 再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★ 本次消費金額(飲料另計)：每人650元(5人用餐) 用餐建議事項： 1.假日先定位：假日先定位近期餐友分享： (御成町浪漫鰻屋，Botega del Vin Taipei，Jimolulu，上海小館...) http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid= 八月份美食團行事曆 http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid= 如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友 bonne continuation, F -- 和寂寞、忙碌、渺小無關美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。 https://www.facebook.com/f.life.plus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.244.138.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1441900821.A.F31.html ※ 編輯: Faberge (27.244.138.180), 09/11/2015 00:01:16 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Faberge (27.244.138.180), 09/11/2015 00:02:39 ※ 編輯: Faberge (27.244.138.180), 09/11/2015 00:03:01

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FBI0309

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※ 編輯: Faberge (114.24.17.89), 09/11/2015 00:21:33

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showming823

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kevinxine

09/11 08:12, , 3^F