[請益] 永和有沒有推薦的炒羊肉?
剛從金山回來
每次去金山 一定會去光顧一間小店
他們有賣炒羊肉、炒牛肉、XO醬滷肉飯..
我覺得這間炒羊肉 是我這輩子吃過最好吃的(或許我的樣本數太少?)
應該是比較偏向傳統的炒法 沒有過多的沙茶 然後有加酒炒 湯汁不會收太乾
重點是羊肉炒完不會太柴 那盤底的湯汁還可以喝下去不會太鹹 而且喝的到羊肉的甜味
每次吃完這間炒羊肉 就覺得精氣神有補回來(心理作用?)
位置是在最熱鬧的中山路上 晚上才有開 http://imgur.com/u1HhYTL.jpg
下次有去金山玩的朋友 除了吃鴨肉 還可以試試這間!!
話說回來 回到了永和 這幾天又覺得身體有些疲憊 需要補一補
不過自己最常去的兩間炒羊肉:
1.文化路大胖羊肉 =>
不知為何,覺得他們調味都非常怪異(太淡?)(死鹹?)
2.相見歡hotel旁邊的公館炒羊肉 =>
這間味道不賴,常吃,但是湯汁都收很乾,而且感覺調味有點蓋過羊肉的鮮甜了..
不曉得有沒有板友可以推薦一些永和炒羊肉 炒功還不錯的?
可能是熱炒店、海產店、市場裡的小攤、夜市裡..
最好是有加酒去炒的 然後湯汁不要收太乾的那種古老式炒法
等等想去補一下血囉~
謝謝!!
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