[食記] 樂華夜市美食.無雙牛肉

看板Shu-Lin作者ghosthell (小豪)時間11年前 (2015/02/07 11:49)推噓1(4推 3噓 8→)

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無音樂好讀版 http://babydiablo.pixnet.net/blog/post/409143949 -----------------以下為純文字---------------------------- 通常講到牛肉湯第一印象就是台南，但是其實在新北市永和，也有一間隱藏在小巷裡的頂級牛肉湯名店：無雙牛肉。一間很有「特色」的小店，讓我們看下去。先來說說位址吧！店址：新北市永和區永和路1段111巷6弄24號之1 (近永平路口) 電話：02-32334664 營業時間：PM 06:30 ~ PM 09:30，周四公休我們是從台北市出發的，在經過101時候還看到聖光炸裂的101 離題了。很快的過了橋到了永和，開始尋找無雙牛肉。樂華夜市位置很好找，但是無雙牛肉位置真的不太好找，只能說善用google map跟問路，因為我們也在小巷裡兜半天才找到。門口有貼許多告示語，像是幾點開門之類的。要注意的就是營業時間：PM 06:30 ~ PM 09:30營業，絕對準時！像是我們提早到，就在外面等候，直到六點半的到來啦！準時六點半入座。一進入店家便可以發現真的是小店，座位也沒幾個XDD 不過這樣才能吃到最用心的食材，人多很難免的食材質量就會下降。 BTW，這張照片是吃完離開時候拍的，所以裡面還有人再吃，不然我們可是當天第一批客人呢！ BTW2，哪來的飲料？不是說禁帶外食嗎？好啦可能是老闆的... 牆上有菜單，桌上也有，但是桌上的菜單沒寫價錢。店內可以看到很多有趣的店家小語我們點了涮牛肉片湯、香菇肉燥乾麵、牛肉片細粉。但是要注意，香菇肉燥乾麵與燙青菜不能單點，也就是說一定要你吃牛肉拉哈哈哈。醬油膏豆瓣醬要不要跟老闆要薑絲來搭看個人，不過我建議要，這樣才是牛肉湯的最佳搭配組合阿！！！！香菇肉燥乾麵$NT50。剛看到價錢的時候可能會覺得有點貴，可是吃了之後發現很值得。這肉燥是牛肉吧？？？？？難怪一碗50元。帶著淡淡牛肉香氣的肉燥與嚼勁十足的麵條一起食用真是絕配。牛肉片細粉$NT150。單看端上來的賣相其實不太好，看起來雜質蠻多沒有先撈一下XD 不知道是不是因為我們是第一批人來的關係，我們並沒有等待很久就吃到了，所以早起的鳥兒有蟲吃^.< 先來試試牛肉部分吧！肉質非常嫩，而且標榜無油所以吃起來非常爽快。拿筷子撈之後發現非常有料，雖然說價格還是小貴。可是衝著這牛肉的價值就值得了。老闆千叮嚀萬囑咐叫我們先吃肉，應該是怕冷掉不好吃吧！這就是小店的人情味哈哈。但是值不值得還是要看個人，這間絕對是愛恨非常極端的顧客群，但就這價位可能有人就不能接受寧願去吃別的夜市小吃了！來張牛肉片特寫。這裡我一直想不通為什麼我吃到牛筋，後來回家google才發現原來牛筋肉是另一種肉，真是汗顏(汗) 湯頭部分與下面的涮牛肉湯一起說明！涮牛肉片湯$NT130。湯頭與剛剛細粉湯一樣非常香甜，但是雜質稍多，可去不影響長時間熬煮後的湯頭甘甜美味。涮牛肉片部分，依然非常清香軟嫩。事實上我覺得來這裡吃就是要牛肉湯，細粉其實是多餘的XD 因為一定吃不飽，可是樂華夜市就在旁邊可以繼續去大吃大喝，樂華夜市美食實在太多了！！！無雙牛肉部分結束！你一定還沒有吃飽，所以建議你可以繼續往樂華夜市移動。天氣冷了，就是要吃雲南料理這種酸辣口味的提升溫度！！在夜市門口看到屈臣氏左轉進小巷就可以看到這家店：雲南婆婆。如果你還是意猶未盡，那建議再去吃永美花生冰磚，我覺得這個花生冰磚一定要吃，這在我心中是樂華夜市最好吃的東西。吃熱的再吃熱的，潮爽DER。關於雲南婆婆與永美冰磚，我將它放在此處： [新北市][永和]雲南婆婆-樂華夜市永美冰磚：(想看食記請點我) 完！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.172.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1423280984.A.9BD.html

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maple0935

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cc30232

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