[食記] 揚日式料理：中和區平價海鮮丼已刪文

看板Shu-Lin作者KUNI0202 (藐視王法)時間11年前 (2014/12/16 23:02)推噓8(8推 0噓 5→)

留言13則, 10人參與討論串1/1

宵夜圖文版： http://kuni.pixnet.net/blog/post/402360457 ------------------------------------------- 揚日式料理(生魚片蓋飯) 地址：新北市中和區中正路839巷7號電話：0987-563-532 時間：11:30~14:00 17:30~20:30 ------------------------------------------- 得知車友在中和中正路上開了一家日式料理，主打平價位海鮮丼。好奇心驅使下，找了中午空檔前去瞧瞧。位在熟悉的廣福車業斜對面，店內空間不大，裝潢稍嫌陽春。板前玻璃櫃裡魚生種類不多，但很高興看到老闆在備料上一點兒也不馬虎。刀工乾淨排列整齊，讓人馬上感到期待。選燈籠海景丼(NT.360)，附無限續的味噌湯。沒想到上桌的竟是大碗公，與以前在歐洲念書時慣用的尺寸非常接近。忽然想起當初選購餐具時還鬧了笑話，當時食量超大，生性懶散的我很討厭一直添飯。只好特地到華人商場尋找大瓷碗，翻半天總算看到最理想的：潔白無瑕單一色，兼具實用與漂亮的完美圓弧曲線，根本為大食怪而設計。結帳時卻聽到老闆娘喊著： "阿秀，快幫這位先生把花盆包起來！" 就這樣這個竟敢假扮成碗公的一號花盆，後來在餐桌上陪伴一位年輕學子度過許多人生歲月。把時光重新拉回到現在吧，今天丼飯的份量真是相當大。這價位或許在魚料上無法太過要求，卻難得可貴沒半分新鮮度被犧牲掉。少了顯赫名店資歷的老闆刀工比預期來得細膩，光那盡可能將腥味減到最少的牡丹蝦就讓人夠開心了。可惜這裡卻沒提供醋飯啊，師傅說醋飯要等明年夏天，現階段他一個人實在是忙不過來。我心裡則默默想著： "喔，老闆，那有缺吃苦耐勞的二手嗎？" 哈哈哈哈，好像有點心虛... 相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 錵鑶:生來為人類造口福的玫瑰膏蟹 http://kuni.pixnet.net/blog/post/399536998 二男小家料理：C/P值超高滷鮑魚丼飯 http://kuni.pixnet.net/blog/post/397980424 哥基索桑壽司料理:細心平價日式小店 http://kuni.pixnet.net/blog/post/396612607 櫻壽司(櫻寿司) http://kuni.pixnet.net/blog/post/395109848 橋壽司二店新開幕 http://kuni.pixnet.net/blog/post/380146205 游壽司二店：晚間Omakase http://kuni.pixnet.net/blog/post/362411072 再訪魚道生：肥美秋刀季來臨 http://kuni.pixnet.net/blog/post/391060892 再訪千壽日本料理 http://kuni.pixnet.net/blog/post/380026253 野村鮨：精彩Omakase http://kuni.pixnet.net/blog/post/355753391 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.203.104 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1418742155.A.CD0.html ※ 編輯: KUNI0202 (111.249.203.104), 12/16/2014 23:02:47

推

reil888

12/16 23:06, , 1^F

12/16 23:06, 1^F

→

KUNI0202

12/16 23:09, , 2^F

12/16 23:09, 2^F

推

toofat

12/16 23:10, , 3^F

12/16 23:10, 3^F