[食記] 中田 日式咖哩飯
挑好時段的宵夜圖文:
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中田日式咖哩飯
地址:新北市永和區永平路38號
時間:12:00~14:00 17:00~24:00
電話:0956-768-264
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新北雙和區最令人難忘的咖哩醬應該就是多年前的逸香,
稍嫌擁擠的智光街裡,稱得上是有深度的辣,價位平實,
可惜多年前早已收店。
如今永和人若想要好一點又平價的醬汁可能得跑到鄰近的公館,
感謝那裡還有一家香料館供應不錯的印度風咖哩。
如今經網友推薦,跑到樂華品嘗一家新咖哩專賣店,
從大新街7號搬過來沒多久,年輕的老闆或許經驗仍稍嫌不足,
但似乎有著不少理想與堅持。
窄小與不起眼的店面養在夜市巷弄間,極不易發現,
店內裝潢簡陋,環境衛生也讓人頗有微詞。
點了一份超人氣豬排(NT.130),醬汁選中辣。
附餐前水果而且還可挑醬汁,選了老闆推薦的薑汁柑橘口味,
嶄新的味道配上不生硬的芭樂倒是不錯的開始。
今天的咖哩醬還不錯,算雙和區自逸香後較有深度的,
雖然如此,在香氣的複雜度上其實仍然不足,
以破百元的咖哩來論,個人會期待更多一點。
但真正令人吃驚的其實是那充滿肉汁的日式炸豬排,
應該是腰內肉吧,中田老闆炸功了得,
硬是把嫩度與juicy完整保留在厚厚的肉排裡,
突然間還真猜想不透他怎麼弄出來這種東西的。
或許是在肉的挑選上花了不少苦心,
可能也因此解釋了破百元的價格設定。
還不錯啦,而且中午時段也有開呢,
加上那橙黃色的鬱金香飯還可以無限續,
想吃夠嫩的日式咖哩炸豬排,中田算是不錯的選擇,
若是環境能再改善一些的話。
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