[心得] 永和 蚵仔麵線 四神湯
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店家名稱：蚵仔麵線 肉圓 甜不辣 四神湯
所在地址：新北市永和區秀朗路一段114號(永和國小側門旁早餐王子)
聯絡電話：
價位範圍：$35-$55
營業時間：12:00~21:00 每月第二、四個週日公休
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<1>四神湯 $35
濃淡適中的湯頭配上煮得軟而不爛的薏仁、蓮子，
配料最大宗的就屬那有嚼勁又咬得爛的小腸；
上桌前老闆還會點上一點米酒，襯托出來的香氣值得細細品嘗。
<2>蚵仔麵線 小碗$40 大碗$55
蚵仔麵線裡除了大顆的蚵仔(2~3顆)外也吃得到大腸頭和肉羹，薄芡。
建議大家可以加點小辣，若不吃辣也無妨，大蒜泥加上香菜一樣很過癮。
<3> 肉圓 $35/顆
內餡瘦而不乾，筍乾粒也沒缺席，就是肉圓該有的基本款，
值得一提的是那Q彈的外皮，一樣是油炸處理卻不顯油膩；
甜辣醬是的顏色是偏粉紅色的，不是橘色偏甜的那一種。
<4> 甜不辣 $ (沒留意)
沒吃過
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這家店位在我每天上、下班必經之路上，
是一家和早餐店共用店面的小吃，
紅色的招牌只寫著蚵仔麵線、肉圓、甜不辣和四神湯，
開了大概有一兩個月了吧，因為生意稀稀落落原以為是一家地雷店，
但老闆看上去很和藹所以還是去光顧了第一次，
陸續嚐過麵線肉圓四神湯之後由衷的覺得是很值得推薦的一家小吃，
份量方面要吃得很飽的話可能要同時點小碗麵線、肉圓和四神湯，
推薦給和我同口味的版友們~
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推
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