[心得] 推一間不加味精的老實海鮮麵攤

看板Shu-Lin作者ifif1026 (小咪他爹)時間12年前 (2013/10/09 20:31)推噓9(10推 1噓 8→)

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===================================== 店家名稱：本來要結束營業所以店名招牌拆掉了所在地址：中和區新生街210號的彩券行前面聯絡電話：0982-401-037 價位範圍：50-65 營業時間：11:30-14:00 16:00-21:00 周日公休 ===================================== (個人文筆不太好請見諒) 事情是這樣的… 我家位置在中和市新生街，附近有遠東ABC跟中山路及中正路的辦公大樓，所以每到中午用餐時間，整條新生街都很熱鬧，也有很多賣吃的，因為競爭激烈的關係，所以有不少間美味且價格實惠的好店。今天晚上在附近閒逛時，正在煩惱今晚要吃什麼，突然想到在涼爽的天氣吃碗湯麵應該是不錯的選擇，於是乎看到海鮮烏龍麵的招牌就停下腳步來看看，才發現原來這間店的價位還蠻實惠的！大約50、60元上下，正在猶豫要點海鮮麵還是粥的時候，偷聽到一個女客人跟老闆的對話，客：老闆我昨天也是買你的海鮮米粉，湯頭很好料又多，今天特地又再來買，老闆：謝謝(老實的笑笑客：附近那麼多賣吃的，我就覺得你這間最實在，味道又好老闆：謝謝，不過我明天就不賣了 ... 客：(大驚)為什麼不賣了！！老闆：這邊沒有做到那個量，不好做客：你才剛開沒多久，所以客人才不夠多，你的東西不錯，應該要多撐一下，生意會變好的啦接著就一直鼓勵老闆開下去… 老闆就一直謝謝… 最後老闆就真的被說服說：好，我會再撐下去，謝謝 (老闆看起來感覺心情有變的開心，我猜想是有客人那麼欣賞他料理的緣故) 其實今天我也是第一次去吃，沒想到就遇到老闆開不下去這種事，蠻驚訝的。後來那位女客人回過頭來，跟我們推薦老闆的用心跟食材，想幫老闆的忙的樣子。最後我們點了一碗海鮮烏龍麵 + 皮蛋瘦肉粥，我良心的推薦他們家的湯頭，味道真的很不錯！尤其是海鮮烏龍麵，濃而不膩的高湯，加上剛剛好的沙茶調味，非常好入口，而且...很大碗！老闆還另外問說粥是男生要吃還是女生要吃，如果是男生要吃老闆會煮大份一點XD 個人吃完真的覺得CP值很高！最後結帳的時候，老闆說，兩碗收100就好(原115)，因為今天有些料沒有齊全，就算便宜點，在我們吃的過程中，也有個女學生過來買，也是算便宜，可見老闆的老實。最後吃完的時候，稍微跟老闆小聊一下，因為我也很希望老闆再撐下去，原來他家的湯頭是不加味精的，而是用海帶(昆布?)去熬煮的，而且他的帶殼蝦子蠻新鮮的，雖然個頭不大，但都有很仔細的開背去腸泥！老闆說他之前有教過20多個徒弟，每個生意都很好，但是他自己開在這個點，生意卻很不好，讓他感覺很歹勢，他還去過龍山寺求簽，說這邊可以做，卻… 我想他大概沒想到的是，店的位置離主客群距離遠了點，讓很多人連嚐試的機會都沒有，就連我自己住附近都還是第一次光顧… 所以我簡單的用手機拍了張照片，決定幫老闆稍微宣傳一下，看能不能把實在、用心的的美味，繼續留在新生街的巷子裡… 圖： http://tllg.net/ocqd -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.190.167 ※ 編輯: ifif1026 來自: 182.235.190.167 (10/09 20:41)

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