[心得] 赤燒日式餐館 - 價位便宜，餐點美味
赤燒日式餐館
電話：02 2242 1813
地址：新北市中和區廣福路55號
營業時間：17:30 - 1:00
網址：https://www.facebook.com/ChiShaoWine
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網誌有圖版
http://www.wretch.cc/blog/candicecity/26908327
中和不是小沁的地盤，這次跟著地頭蛇來中和找美食！果不其然，就找到赤燒這間平價、
味美的日式餐館。
小沁喜歡赤燒的烤物，都在水準之上。像是烤鯖魚、烤鮭魚頭、串烤物...等等，都是讓
人難以忘懷的好吃
而且在涼涼夏日晚間，赤燒有提供戶外的位置，乘涼、喝著啤酒、吃著餐點，是另外一種
享受悠閒的方式！
晚上的赤燒，生意非常的好。客人一桌桌進來，吃完馬上有人補位，建議心動的朋友一定
要記得訂位。
而且更妙的是，雖然這邊是有提供酒類的居酒屋。卻很多家庭帶孩子來用餐，真是很妙的
一個現象
到的時候還是白天，
天色還沒完全暗下來，還是有點熱氣，所以還沒什麼客人。
等到天完全暗下來，慢慢就有家庭出來用晚餐，人潮絡繹不絕，相當熱鬧。
每日會有一些新鮮食材，
這些不惑SHOW在菜單上。
店家利用外頭的小黑板、裏頭的公布欄，寫上特殊的食材，非天天供應唷！
明亮的半開放式廚房，
我發現也許多人喜歡坐在前面的吧台上。
這樣還可以順便觀察廚師做菜的英姿，更具有日本居酒屋享用美食的FU！
店內其實真的不大，
頂多也才20~30個座位，算是小型的餐廳。
但這樣也能座無虛席，就知道他們手上真的有本事了！
店內貼滿了立可拍，
我想可能是創店之時跟客人拍照的作品，
現在應該已經沒有這樣的活動了！
一入座後奉上熱茶，
才剛燒滾，有點燙口。
現在是夏日，建議可以提供一些冰茶或冷水，也給客人降降火。
開胃菜：毛豆
當然是還不錯吃，一口接著一口，很快掃光。
生啤酒 NT110
這兒的生啤份量頗多，售價NT110，還滿便宜的！
我就是喜歡喝生啤的苦澀味，好喝
我覺得可爾必思沙瓦葡萄口味意外的好喝耶！很濃
當然對於我很像在喝果汁啦！沒啥酒味XD
生魚片 NT560
一送上桌大家就驚呼，不僅是份量滿多的
還有可愛的芥末丸子都很吸引人。
我想一道餐點，「賣相」也相當重要，這一大盤的生魚片，有及格唷
總共有紅甘、鮭魚肚、鮪魚、天使紅蝦、象拔蚌、花枝共六種生食。
鮭魚肚好吃油脂多，天使紅蝦彈口鮮甜，花枝也是還滿彈牙的。
連裝醬油的器皿都如此可愛
軟殼蟹壽司 NT360
一大盤軟殼蟹壽司，看得大家是口水直流。
蟹腳炸得酥脆，因為旁邊有包一層生菜，所以吃起來也不會過膩。
蟹肉還滿大一塊地耶！
壽司是好吃的，料多實在，沒有過多的調味，所以可以吃到食材的原味！
只是吃的時候，很容易散開，滿不容易入口。
烤鮭魚頭 NT380
這也是我愛的料理之一
我覺得他們烤得皮很棒，介於過與不及之間，起爐的時間掌握得相當好。
所以皮是又脆又帶點油脂，皮肉些許分開，鮭魚肉嫩油脂多，吃起來油滋滋的很享受。
生牛肉 NT250
表皮醃漬過的生牛肉
配上酸酸的和風醬汁，還滿優的。
可惜不夠冰，吃起來會更為爽口！
炸大豚排 NT150
完全不抱期望的一道菜
卻意外成為今晚的黑馬！
吃起來外皮麵衣酥脆、裏頭是結實的豬肉、但是卻也還是很多汁，非常好吃！
不愧是店內的人氣招牌餐點
鮮魚味增湯(鍋) NT180
將蛋包打碎後，和在湯底，魚肉也很多。
這鍋湯是CP值高啊！
丹麥深海鱈魚肝 NT150
鱈魚肝是我很喜歡的一道小小開胃菜。
這裡調味也很棒！
但可惜的就是：還是一樣不夠冰。
我覺得冰冰吃更好吃！
酒釀番茄 NT80
日式居酒屋沒有所謂甜點咩!
所以這就是甜點代表，番茄剝皮後、以清爽的梅子與一點酒下去做醃漬。
冰涼吃，更美味！
香烤薄鹽鯖魚 NT150
我說他們的烤魚都很不賴！
重點是：價位也不貴啊！必點。
魚肉都很嫩、皮也烤得很脆、外皮醬汁也棒！
整條魚吃光光也沒問題！
日出揚出豆腐 NT60
炸豆腐就比較普通點
綜合串燒 NT310
來居酒屋怎可以不吃點串燒類
所以我們又加點了串燒。
總共8串，有牛肉串、培根、香菇、雞肉各兩串。
雞肉我覺得還不錯！很JUICY~~~
可以看到外面也是坐滿滿的客人！
生意真的很棒耶！
我想，這兒價位實在、氣氛頗棒、餐點美味、還有地點還不賴，
應該是他們可以吸引這麼多客人的原因吧。
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●陳小沁●
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