[食記] 阿瘦切仔麵:深夜再訪好味道
萬惡雙和宵夜版:
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阿瘦切仔麵
地址:新北市中和區中和路258號
時間:18:00~03:30
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半夜一兩點朋友前來,由於剛下船不久身體有些違和,
便臨時帶他去中和好樂迪斜對面的阿瘦切仔麵,
與上次相比,今夜明顯地完全對到我的胃口。
前陣子剛巧嗑掉不少魯肉飯,趁記憶猶新來比較。
點一碗小的(NT.20),還有餛飩湯(NT.30)與燙青菜(NT.30),
另請阿姨切嘴邊肉(NT.50),豬尾巴與滷大腸(NT.50)各一份。
這裡的肉燥使用的是黑毛豬,用某親戚傳授的配方下去熬滷,
完全無添加中藥,醬油香較明顯,不過鹹不過膩。
最讓人驚訝的是原來這裡的小碗竟如此大份,
與順口的滷汁扒起來相當盡興,
美中不足的大概就是口感較弱的米飯吧。
今晚小菜刻意點沒吃過的:
滷大腸入味程度極佳,口感又軟又嫩,好吃。
豬尾巴除毛做得細心與夠徹底,相當不容易,感覺就很下酒,
不過單以口感來說還遜於當夜最讓人感到驚豔的嘴邊肉,
很少吃到如此充滿膠質的細膩肉質,一下子吃光。
向來不吃宵夜的小弟本來只是捨命陪君子聊聊天,
沒想到為了最後一塊嘴邊肉,竟差點與朋友演出一場攻防戰。
深夜的阿瘦切仔麵實在是讓人感到無比罪惡呀。(嘆)
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※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.200.228 (05/24 22:57)
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阿唷,我也是萬分不得已呀(嘆)
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可能點的東西不一樣有差吧^^
重點是半夜這時間點還真難找到更平價又好吃的說。
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最近真胖了呀,都是宵夜害的XD
※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.200.228 (05/24 23:28)
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