[新聞] 四號公園尋味趣

看板Shu-Lin作者sorbet時間11年前 (2013/05/07 20:22)推噓6(6推 0噓 3→)

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http://life.chinatimes.com/LifeContent/1407/20130504000664.html 中國時報　2013-05-04 城市輕旅行－四號公園尋味趣王曉鈴／新北市報導　春天還帶點微涼，搭捷運到新北市的永安市場站，繞著四號公園散步吃一圈，輕鬆又很滿足。　四號公園近年來已成中和地標，不僅是中永和人休閒健身去處，台北人也愛往這裡跑，公園周遭聚集小吃、咖啡館與異國美食，也是魅力所在。　奇怪的是，四號公園為何直接跳號，卻不見一號、二號？原來1955年都市計畫中，將中永和設定為花園城市，規劃了7座公園，後來人口激增，公園預定地改建地，唯有四號倖存。而當地人認為四不吉，已改名823紀念公園，但大家依然慣稱四號公園。　四號公園最大的特色，就是擁有一座國立台灣圖書館，為全台最大的圖書館，從0 歲到100歲都可入館，圖書館員黃國正說，在這裡工作很舒服，早晚各有不同風景。　上班時，遇到的是打太極拳、法輪功或跳土風舞的民眾，彷彿各門派武林高手較勁。8、9點過後恢復寧靜，下午4點又開始活力旺盛，打球、遛狗、放風箏，下班所見風景，換成了跑步與健走民眾，有默契的往同方向繞圈圈。　2月櫻花、3月杜鵑、4月流蘇花、油桐花，公園四季皆有不同的美，不怕生的松鼠、鴿子時常現身覓食，吸引攝影愛好者駐足拍照。　午餐時刻，黃國正最愛到圖書館B1「上海宴」用餐，平日中午套餐，5樣菜附水果與熱茶100元，每天變換菜色。B2是「活水文化創意園區」，老闆宋苡瑋找來「賽德克巴萊」電影工班打造日式房舍，可喝咖啡用簡餐，周遭布置道具槍、莫那魯道雕像，重現電影氛圍，夜晚還有街頭藝人表演。　走出公園，周遭太多美食，一時很難下手，住附近的阿凱建議，頭次先品嘗圍繞公園的店家，有米粉湯、牛肉麵與臭豆腐，到E61買咖啡，隔壁買比利時鬆餅，外帶至公園享用；下次再尋找巷弄裡的美食，總之，得來好幾回才能吃透透。　E61喝咖啡有自由FU 　四號公園旁的傳奇咖啡店「E61」，空間很迷你，連個座位都沒有，卻擁有超多粉絲，大家喜歡杯裡的咖啡，也熱愛杯外的氛圍，買咖啡不必先買單，喝完後拿杯子回來結帳，全然享受一種喝咖啡的自由。　「我提供的不只是咖啡，還有信任與尊重。」老闆詹啟宏說，在外來文化之前，台灣社會沒有先買單這件事，他希望重新找回人的互信，客人可以把咖啡帶進公園喝、帶回家喝，走到哪，他的店就在哪。　E61的咖啡特別好喝是被公認的，問詹啟宏訣竅，他回答，「我只是穩定的煮好每一杯咖啡。」而開店10年來，沒回來的杯子，不到10個。　冰果天堂瞧見骨董製冰機　很多人兒時夢想是開冰店，中永和知名餐廳客家小館老闆做到了，生意有成後開了家「冰果天堂」，實現小時候的第一志願。　透明落地玻璃、大面水果牆，冰果天堂光看店面就備覺清爽。果汁使用當季水果現點現打，紅豆牛奶冰使用鮮奶綿綿冰，熬得顆顆完整又綿密的萬丹紅豆，是店內人氣冰品。　冰店由老闆姐姐打理，羅大姊說，愛吃冰的弟弟開冰店「有夠瘋狂」，店內醒目的大型製冰機是日治時代骨董，已有80年歷史，老闆在鄉下倉庫裡找到這台報廢機器，花了 1百萬元修好。　骨董製冰機可不是擺好看的門面，嘗了一球芋頭冰，就會懂得老闆的堅持，綿密口感確實不一樣，其他還有桂圓蓮子、花生、蜜豆等口味，都使用真材食料，偶爾還有招牌上沒寫的隱藏口味，老顧客才懂得點。　上品牛肉拉麵番茄湯頭甘甜　中和路丹堤咖啡旁的「上品牛肉拉麵」，小店面相當不起眼，若不留意，很容易錯過它的美味，不辣的牛肉麵口味，老少咸宜。　煮麵的只有一對老夫妻，老闆許仁勇以前開餐廳，年紀大了，炒鍋拿不動，他思考著什麼小吃不吃力，答案就是牛肉麵。　湯頭有清燉、番茄、紅燒三種選擇，以大骨、蔬菜熬煮，不加味精，有天然甘甜。至於麵條，沒得選，免得虐待老人家記性。　老闆最自豪的番茄湯頭，是為了罹癌的姐姐研發，希望她多吃點營養，姊姊身體好轉後，鼓勵他賣這一味，現在是店裡最受歡迎的口味。　開門做生意，老闆也不忘生活品質，下午休息不賣；人潮最多的周日也不賣，理由很單純，假日是family day，只想陪孫子玩。　阿榮本家米粉湯古早味　四號公園老字號「阿榮本家」，賣的是古早味米粉湯，銅板價位、樸實口味，吸引街坊一來再來，以蔬菜、大骨與柴魚熬湯，Q彈米粉吸飽湯頭，撒上大把芹菜與油蔥，香氣十足。　香菇肉粥是早期農忙食用的「飯湯」，粒粒口感分明，配上芋頭、香菇、瘦肉，同樣撒上芹菜油蔥，搭配炸豆腐等小菜，好吃又有飽足感。　老闆阿榮名片上的照片不是米粉湯，也不是自己的肖像，而是「女兒」Momo大頭照，要見到Momo很容易，櫃檯下躺著兩頭法國鬥牛犬，其中最活潑的就是Momo了。　阿榮本身也很有型，採訪當天髮型像明治娃娃，有時是貝克漢頭、有時是風吹頭。下回吃米粉湯，不妨觀察一下今天阿榮梳了什麼髮型？　紅牛碳烤牛排現點現烤　騎樓飄出烤肉香，一排客人等著叫號，這是四號公園旁新開的「紅牛原味碳烤牛排」，用的是美國CHOICE等級牛肉，炭火現點現烤，以好品質、低價位吸引客人。　當初幾位騎重機的年輕朋友，想要找個聚會地點，於是合開了牛排店，主廚騎重機來上班，假日也會有同好騎重車來捧場。　開店初期難免摸索，炭火需要經驗拿捏，客人抱怨就重烤，使用龍眼木炭，桌上玫瑰岩鹽與胡椒讓客人現磨，附送濃湯與一瓶可樂。明明是原味碳烤，卻因為價位接近夜市，常遇到客人詢問：怎麼沒淋上黑胡椒醬？　豆府殿臭豆腐又臭又辣　在中和逐臭，得來「豆府殿」，用十多種中藥材調味的清蒸臭豆腐，全素者可食用，加上毛豆、香菇、九層塔與辣醬，引人食指大動。也有客人是衝著紅醋麵而來，乾麵簡單淋上魚翅所用的紅醋，相當開胃。　臭豆腐有6種辣度，小老闆覃榮二建議，一般人吃小辣即可；至於超辣，別輕易嘗試，「之前有客人點超辣，吃了一口就要打包；目前為止，只見過3個人吃光光。」　■INDEX 　★冰果天堂／新北市中和區中安街78號／02-29286918 　★豆府殿／新北市中和區中安街74號／02-86603521 　★上品牛肉拉麵／新北市中和區中和路350巷12弄2號／02-29294057 　★紅牛原味碳烤牛排／新北市中和區安樂路168號／02-89418800 　★E61咖啡／新北市永和區安樂路200號／02-29263870 　★阿榮本家／新北市中和區安平路184號／02-29435923 　★更多王曉鈴的旅遊報導請上http://blog.chinatimes.com/egg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.58.114

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jerry213

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