[食記] 台北樹林‧再訪真香味超豪華海鮮蓋飯

看板Shu-Lin作者fox1911 (fox)時間14年前 (2010/05/27 00:24)推噓10(11推 1噓 23→)

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詳細圖文版http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/7231069 第二次到真香味，食材鮮度跟價位依舊超值，新產品豪華海鮮蓋飯更是難以言喻的好吃。便宜大碗的生魚片蓋飯，似乎已經進入戰國時代！但除了內湖的金泰食品外，樹林也有家，CP值毫不遜色的超豪華海鮮蓋飯唷。第二次造訪真香味，店裡的人氣越來越旺了，但不變的是老闆的用心跟熱情熊喵大概１１點半就到了，原以為挺早，沒想到店裡已經坐滿滿啦！本來想找老闆聊聊，但他剛好不在，但老闆很細心地跟服務人員交代我們有事先預定一個豪華海鮮蓋飯，想到再一下子就能吃到豪華海鮮蓋飯，熊喵就非常開心。（記得要前一天打電話預約喔）除了豪華海鮮蓋飯之外，熊喵還非常貪吃的點了一個黃金蟹腳，還有一份日式豬排拉麵。簡簡單單的招牌，卻有大大的用心。太陽很大天氣超熱，讓熊喵更堅定要大吃生魚片的決定。一方面也可以驗證，到底食材新不新鮮？至少這兩次到訪都是完美狀況，下次還要再來吃！開始上菜囉～第一道是喵的主菜豬排拉麵（１１０元）一送上桌就讓人覺得歡喜，簡單的大碗跟一大盤豬排，任誰看了都心情大好。金黃香酥的炸豬排，先用看的已經滿足視覺享受啦。一塊大豬排切成四段，每一段都至少長度超過６公分，寬度也有３公分以上。斷面秀，豬肉看起來很細緻。這張就很清楚看到厚度了，熊有仔細看至少都是１公分起跳，超划算啊啊啊！真香味的C／P值高到可怕，幾乎是熊喵從沒遇到的狀況。來試試拉麵本體吧。淡淡的湯頭加上細麵，還有一個半熟蛋跟青江菜，看起來是走極簡風。但半熟蛋一劃開，蛋汁幾乎是噴了出來，喵最喜歡被蛋汁弄進湯裡，或是用麵沾上然後一大口吸進嘴裡，有很滿足的感覺喔。麵雖然細但口感很正，除了Q彈之外，這麵也挺吸湯汁的，湯汁並不是走濃到膩口的風格，反倒是淡淡醬油味路線，但熊非常非常喜歡！因為大熱天吃太膩讓人受不了，只有清淡才是王道。放兩塊在麵上做做樣子。這樣就更有豬排拉麵的整體感，只是熊喵也認為要放進麵裡等上菜再自己放就好，不然豬排被泡溼了，也就沒搞頭哩！黃金蟹腳（４０元一個，一份３個１１０元）看起來就是個圓滾滾的炸物，到底味道如何呢？來，切開給大家看看，其實裡面有點奶焗的味道，蟹腳的甜美跟焗烤的香氣組合，是很銷魂的搭檔。大口咬下鮮甜在嘴裡爆開，在熊喵搶食之下，黃金蟹腳在３０秒內在桌上消失。有了第一次的生魚片蓋飯經驗，熊喵無時無刻，只要經過日本料理店或是想到，就會互問對方＂哪時再去真香味吃吃＂？直到前段時間，上了真香味部落格閒逛，發現新推出豪華海鮮蓋飯，熊喵再也忍不住，幾天前打給老闆預約，特地從松山坐火車到樹林。終於。。。在上周末見到好久不見的生魚片呀！！這是舊版的１００元生魚片蓋飯，其實現在再看一次還是覺得既便宜又超好吃。但這次熊喵的目標可不是它。噹噹噹噹～這次的目標來啦～～豪華海鮮蓋飯（３００元）超大碗的蓋飯上有１０種各式海鮮，包括海膽、牡丹蝦、生干貝、軟絲、鮭魚卵等，這樣一大碗，竟然只要３００元！！！就熊的經驗來說，光是飯裡的海膽就已經超過１５０元啦。旗魚還是一樣新鮮Q彈。鮭魚的油脂實在是好到沒話說，除了好吃又漂亮之外，熊也跟大家分享個小故事。老闆透露最好吃的鮭魚有很多都在挪威跟冰島，如果要做生魚片，為了保鮮幾乎都是空運，但大家知道最近冰島火山爆發，整個飛機航班大亂，讓鮭魚的進價也飆到快兩倍，但為了品質老闆還是選擇最好的空運品，希望大家來能好好的品嚐這得來不易的鮭魚哩！生干貝，這又飽滿又好吃，自己來試試才會知道有多甜呀！海膽？！！？３００元蓋飯有這樣大一條海膽？！？！不會吧～這怎麼可能？這裡的海膽吃起來有美好的奶油味跟一絲海水香，再加上入口顆粒清晰，代表鮮度也非常足。玉子燒，做起來很費工的厚燒蛋，證明老闆對整個蓋飯的熱情及專精。超甜的軟絲，這軟絲熊不會說！完全沒辦法形容的甜味，然後一咬就斷，鮮甜充滿嘴裡。這東西可能只有天上才有吧！（熊吃到好東西就瘋了）牡丹蝦，猜猜看這尾的成本價多少錢？哈哈，一整尾牡丹蝦真的很大手筆，聽說有些地方這樣個頭的一隻就是８０－１００元這邊居然每碗都有一條，蝦肉的彈性用說的是沒辦法表達，自己來吃吧！絕對不要以為３００元一碗海鮮蓋飯很貴，最近有很多新店掘起，卻都沒真香味的C/P值高。漂亮的牡丹蝦跟鮭魚卵，光是用看的就受不了，熊跟喵寫部落格時，兩個人還邊討論邊流口水呢。一整塊海膽～這真是太銷魂了。好吃的海膽不好找，價錢更是一點都不親民，能在這裡吃到這樣的海膽，光是這點熊喵就會定期報到啦。沾了芥末醬油的牡丹蝦，既漂亮又讓人想一大口吞進去。生干貝的鮮甜，讓熊印象深刻，本來想要一口一個，但因為個頭大大，只好一口一半，可見老闆給東西很大方，大推！鮭魚卵就散在飯上，晶瑩剔透的感覺相當之好。很厚實的鮭魚，好不好吃就不必再多說，這裡是熊喵最愛的日式料理。軟絲的口感也是一等一，吃到這裡熊喵已經飽到喉嚨啦，但還是鬥志高昂。最後把鮭魚卵跟飯大口吞進肚子裡，實在太幸福了，謝謝真香味老闆這麼用心讓熊喵有機會吃到C/P值比天高的好東西。真香味日式蓋飯專賣店地址：樹林市中山路一段２７－１號（離樹林火車站後站出口不遠）電話：（０２）２６８４４７８５營業時間：早上十一點到下午兩點　　　　　下午四點半到五上九點建議：份量跟內容都非常好，可以帶三五好友或是家人來用餐，保證大家都開心　　　如果要點豪華海鮮蓋飯要記得先打電話預約，別白跑一趟喔。 -- 。熊喵。大口吃垮全世界 http://rmlove30.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.128.77 ※ 編輯: fox1911 來自: 61.62.128.77 (05/27 00:25)

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