[食記] 樂華夜市　再訪下港米糕排骨酥

看板Shu-Lin作者tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節)時間14年前 (2009/09/16 12:19)推噓11(11推 0噓 5→)

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地址：台北縣永和市保平路14號電話：（02）2232-5739 營業時間：中午11：00～晚上10：00 價位範圍(每人)：25～60元間可刷卡（可/不可）：不可有無包廂：無推薦菜色：排骨酥湯　當歸鴨湯　滷肉飯　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10666675 　　自從上回經朋友推薦嚐過這家下港米糕的魯肉飯後　便對它的紮實美味念念不忘　　趁著前幾個周末有空又正好嘴饞想吃樂華的好吃鹹水雞　於是又騎車往永和出發哩XD 　　一抵達目的地發現依然門庭若市　飢腸轆轆的兩人趕忙找好座位入座點餐　　先選擇滷肉飯及排骨酥麵填飽肚皮　湯品則挑和上次不同的當歸鴨湯換換口味　　滷肉飯表現同樣相當不壞　米飯粒粒分明又軟硬適中水份含量恰到好處　　拌上香醇滷汁和肥瘦比例剛好的滷肉更加可口　熱騰騰香氣令人食指大動　　只是滷汁份量略少　個人覺得還可以但一般消費者或許會覺得整體滋味偏淡　　如果店家能夠在醬汁份量上稍做調整　應該會更符合大眾化口味才是　　排骨酥麵嚐起來口感不油不膩相當順口　湯頭也不至於死鹹或淡而無味　　配上加點的香Q滷蛋就是既簡單又樸實的美味　阿胖吃得眉花眼笑非常開心　　沒想到原以為中規中矩的當歸鴨竟然意外的讓人驚豔　料多又紮實　　以40元而言光瞧這～麼大塊鴨肉就算值得　況且還是肉多骨少的腿肉部分　　湯頭則是有淡淡的中藥香氣和甜味　輕啜入口還滿清爽無負擔的感覺　　小小美中不足的則是肉質有一點點偏乾　腿肉不是應該比較沒這個問題嗎？　　大概是熬湯過程中燉得稍久了點　但整體來說還算是值得推薦的啦～　　這回在下港米糕用餐經驗還算不差　無論餐點品質和價位都算符合期待　　以後有機會應該還是會經常造訪　也推薦給喜歡滷肉飯或排骨酥的朋友們噢！　　初訪下港米糕：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10541580 　　三元號滷肉飯：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10523536 　　龍緣滷肉飯：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10543143 　　金峰魯肉飯：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10569890 　　萬華祖師廟　原汁排骨大王：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10572555 -- 　　若欲轉錄文章　請務必先徵得原作者同意再行轉載　謝謝！　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.98.13 ※ 編輯: tsubomi0306 來自: 218.166.102.121 (09/16 12:24)

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plarse

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推

blestadsl

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pppwalker

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