[食記] 豆花伯已刪文

看板Shu-Lin作者scorpioting (星星的木偶)時間16年前 (2009/03/18 16:02)推噓11(11推 0噓 5→)

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餐廳名稱：豆花伯@民生社區地址：台北市松山區三民路136巷 (轉角口有間OK便利超商) -- 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/scorpioting/31531321 在民生社區裡有這麼一間傳統豆花小攤子，通常是從早上九點賣到晚上十一點左右，豆花伯白天時的攤子是擺在巷子裡面一些，到了晚上則回移到OK便利超商旁。豆花伯賣的東西很簡單，紅豆湯、綠豆湯、粉圓冰、燒仙草、豆花等，配料通常是大紅豆、粉圓、花生等，沒什麼五花八門的料可選，但在這簡單平凡的小東西卻有著不平凡的味道。PS. 早前是豆花伯在賣，現在由豆花伯的兒子接手了。燒仙草天冷時我很喜歡來碗熱呼呼的燒仙草或紅豆湯，豆花伯的燒仙草跟別人不太一樣，在燒仙草裡面加了桂圓，讓燒仙草的甜味多了一些層次，而他的配料大紅豆、花生鬆軟綿密，粉圓Q彈沒甚麼好挑剔的，只是整體甜度對我而言有點高(我家弟弟倒覺得還好)。而他們家的豆花更是不能不提，豆花伯的傳統豆花香、綿、滑、嫩樣樣俱到。點上一碗豆花，可以看到豆花伯的兒子拿著一個薄片湯匙往豆花筒裡頭片豆花，舀一些配料厚淋上紅糖水，夏天的時候加一些碎冰角、冬天時加上薑汁，都是一種平凡的享受。 -- 我的生活與美食 http://scorpioting.pixnet.net/blog http://www.wretch.cc/blog/scorpioting -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.22.21 ※ 編輯: scorpioting 來自: 140.109.22.21 (03/18 16:03)

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pony249

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manabu

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