[食記] 台北永和麒麟閣沙茶火鍋永和頂溪

看板Shu-Lin作者matoma (瑪投瑪)時間15年前 (2009/02/20 00:07)推噓8(8推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 名稱：永和麒麟閣沙茶火鍋地址：台北縣永和市永和路二段57號2樓　　訂位專線：( 02 ) 2924 - 9259‧( 02 ) 2925 - 3423 營業時間：上午 11 : 00 - 15 : 00　　　　　　　下午 17 : 00 - 24 : 00　　休假時間：6 月 1 日 - 7 月 31 日官方網站：http://www.kirinhouse2.com/index.htm 推薦菜色：牛小排、炸旗魚、炸雞翅網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9834812 完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=76 _______________________________________________________________________ 天氣又要變冷了，寫火鍋最實在啦~~XDDDD 猶記得那天冷到靠北.....超級無敵冷的，每次上廁所都害怕屁股會凍傷 o(>///////////<)o 天氣冷，就是要吃火鍋呀(〞︶〝*)，雖然吃的時候很爽，吃完的時候還是要面對現實，從永和頂溪站附近騎回家，一路上就是猛譙髒話...噢不是，是嬌羞的抱怨天氣很冷，EX. 哎呀鋒面你好冷唷~~壞壞~~哦呵呵 ‧永和麒麟閣的位置，坐捷運的話，到頂溪站出來走一下就到了。 ‧這間店位於二樓，所以要走樓梯上去(也是有電梯啦，但雙腳勇健當然走樓梯呀~XD) 還沒走到門口幾乎就可以聞到撲鼻來的火鍋香，那味道對於又餓又冷的小女子我，根本就是外星人派來毀滅地球人的人間凶器("￣﹋￣)-c<￣⊿￣") 店內客人很多，當時我們九點半左右入場，可惜它們沒有宵夜場。 ‧門口一進去在櫃台上的大螃蟹，超大的，突然覺得牠的螯好像一隻在笑的老鷹。 ‧右下：入口等待處還有一個水族箱，裡面的珊瑚很漂亮。 ‧其實還挺漂亮的...只是小時候覺得牠們在水中晃來晃去的很噁心<囧> ‧入席後就要來點餐啦，以下是菜單，這是還沒點完的單。整體看起來個人覺得挺便宜的，不過也是適合多一點人來吃，備註有加1成服務費，至於點了什麼下面就會慢慢講囉~~ 麒麟閣的筷子還有做套子，設計的挺好看的。 ‧自助醬料區在等待其他朋友的時間裡看了一下門口外的報章雜誌，老闆建議第一次吃沙茶火鍋的人，醬料吃單純的沙茶醬就好，而且是店家自製且自豪的招牌沙茶醬；不過醬料區也有其他醬料，像是蔥、蒜、辣椒，跟辣匠一樣耶XD 旁邊還有醋跟醬油，如果想要加蛋，就要在菜單上另外點囉，一顆7元。 ‧幾乎可以聞到海洋氣息的沙茶醬XD 但是...重口味的Fox怎麼會錯過蔥蒜和辣椒呢~~~(＿△＿)~ 它們三個可是有著錯綜複雜愛恨糾葛的三角戀呢(~o￣▽￣)~o Fox是先吃原味，吃到後面再慢慢把這些料加進沙茶裡變成自己喜歡的口味。 ‧片名：愛是蔥、愛是蒜 ‧湯底上桌。店家用扁魚乾下去跟高湯一起煮，我家今年的年夜飯火鍋，幫我們煮的阿姨也有在火鍋裡加扁魚呢。而且Fox小時候大約在五、六級的那個階段，我們家每週六都會去屏東夜市裡沙茶火鍋聚集的那條小巷子吃沙茶火鍋(我們家都吃隆賓)，那裡就有四、五家沙茶火鍋了，也叫汕頭火鍋，每家店都有自己的沙茶醬，我想那兩年就是造就我可怕身材的原凶....╰(〒皿〒) ╯ 來看扁魚真面目= =+ ‧有點像....?恐龍化石??魚刺很脆，可以吃，不過大概味道精華都流進湯裡了，我覺得只有淡淡的魚乾味。接下來就是我們點的菜，看起來不多，但是有讓我們吃飽而且都有點到店家的招牌v(￣︶￣)y ‧魚餃、燕餃。各80元魚餃和燕餃都是店家自己製作的，還有下面的香菇貢丸和魚丸皆是，店家自己製作比較可以在衛生和成本上作把關，也比較不會做出走味(的咖啡?)的食材XD ‧香菇貢丸和魚丸。各120元。 (那麼白...到底是魚丸還是花枝丸啊?) 店家自製的四樣火鍋料表現都還不錯，Fox原本預期香菇貢丸的味道會比一般貢丸再鹹一點，不過似乎沒有，可能因為要沾沙茶醬食用，沙茶本身比較鹹，所以火鍋料的部份鹹度都不會做太重，怕蓋掉沙茶的味道；魚餃和燕餃....我分不出來哪個是魚餃哪個是燕餃囧 .... anyway，我喜歡那個長條狀粗粗圓圓的....(！) 那個應該是魚餃吧= =+，燕餃的皮也不錯很Q哩~~(〞︶〝*) 這些料沾沙茶醬(再夾入蔥蒜辣椒...)，很適合呢。 ‧青菜 ‧冬粉和蕃茄和豆腐，最後交給男生們解決。接下來是紅通通生禽猛獸區.... ‧豬心120元，長這麼大有看過豬走路但沒吃過豬心呀~~>口< 厚度很剛好，用涮肉的網子燙一下就可以吃，這樣的厚度吃起來好脆，原本還怕會有很重的內臟味，但還好沒有(〞︶〝*)，只是第一次的人可能會覺得這種味道並不熟悉就是了，但Fox不會討厭這種味道，口感很特別，沾沙茶醬也別有風味。 ‧牛肉(肥)210元，菜單上還有牛肉，但沒有(瘦)XD 很少吃牛肉，不知道原來這樣叫肥牛XD 那瘦牛肉應該就是全紅一點白都沒有我想...不過吃肉還是要有點油脂最好吃；是說牛肉裡有一種化學物質，短時間內大量吃會短暫變笨XD，不過吃飯時間也不用太聰明就是了( 朋友告訴我的是真是假我不知道哩~v(￣︶￣)y) ‧牛小排230元，這是整份菜單裡最貴的菜。這油花真的很威，看得我都餓了，吃肉果然要有點脂肪，這燙起來特別甜特別順口，真的很好吃（（＞(￣▽￣)＜））看到這個肉讓我想起壽喜燒一丁的安格斯牛肉，一丁的牛肉是Fox吃過的壽喜燒裡最喜歡的，反而去momo是豬肉超好吃。麒麟閣的也很棒，如果可以無限續點不知道有多棒>口< ‧象拔蚌160元這也是燙起來脆脆的，吃起來會有點像在吃花枝的感覺，其實象拔蚌還挺常吃到的，只是大家都不知道自己吃到的東西就是象拔蚌，尤其是在婚宴上吃到的菜，非常常用到象拔蚌，不過它吃起來真的跟花枝很像就是了，口感比花枝再Q很多。 ‧左上：豬肉‧右上：牛肉肥 ‧左下：牛小排要命的油花呀~~~~~╰(〒皿〒)╯‧右下：快看這厚度，算夠意思了吧~! ‧左上：魚餃‧右上：香菇貢丸 ‧左下：牛肉肥~(好想接著唱烏鴉黑.....)‧右下：象拔蚌。以上生鮮區完結。接下來是火鍋店少有的熟食呀，而且個個都是招牌。 ‧炸花枝丸120元。現炸的好吃，套一句頭香魔人奎的話，只要超過某種水平就一樣好吃了XDDDD Fox這麼好養，吃什麼都好吃~~只要不要太難吃XD ‧炸旗魚160元炸旗魚真是一絕，一口咬下去，背後沒有金龍飛出，只有驚濤駭浪中湧出一隻大旗魚~!! Σ(⊙▽⊙"a 旗魚肉非常的鮮，滿嘴的魚肉香，好像在海裡溺水一樣(囧?) 皮脆肉鮮，唯一美中不足的是....這皮脆是脆，但也是很油呀(⊙＿⊙) 這道菜可以點來嚐鮮。 ‧左上：好脆但也好油的皮‧右上：快看那魚肉美麗的紋理...和皮的油光囧 ‧左下：大絕炸雞翅120元/4支(吧?)‧右上：肉汁‧ 炸雞翅也是一絕，剛炸出來的雞翅非常燙，但也很迷人，老闆都不怕大家來只點炸雞翅不吃火鍋嗎?XDDD 後來有續點了一次XD，熱量爆表XD。 ‧豐富的一桌菜呀~~!!! ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭(￣▽￣)╯ 飯後甜食時間~~ 不是吃很飽嗎?(哎呀~~鹹食和甜食的胃是分開的XDD甜食跟飲料的胃又是分開的~~) ‧噗..是某追夢人XD，從這一刻起我認定他是個諧星。 ‧是IVY和KIMI去香港帶回來的好吃蛋捲。用鐵盒子裝，上盒蓋還有很貴氣的牡丹花(是牡丹吧...?) ‧盒蓋一打開香氣四溢，每根長度都半截正常蛋捲。香味跟台灣的蛋捲不太像，不過比台灣的足就是了，吃起來比較硬，不像台灣的會酥酥脆脆，也比較不容易掉屑，可是真的好好吃噢(〞︶〝*) 我吃了不少...真是不好意思>/////<~耶耶，在冷天吃火鍋吃飽居然還有好吃的甜點可以吃，這不是一個爽字就可以形容的，再看到帳單，吃這樣每人不到四百\(‵▽′)o╭── ╯☆/(#￣⊿￣)/ 而且該吃的都有吃到：『滑順可口的台灣黃牛肉、新鮮且Ｑ勁十足的自製魚餃、自製燕餃、魚丸、香菇貢丸等，都是老顧客必點的火鍋料。光臨麒麟閣除了吃火鍋，一定還要試試炸旗魚、炸雞翅膀、炸花枝丸這幾道廣受網友及媒體推薦的招牌菜』有沒有看到~我們全部有點到XDDDD 最近天氣又要變冷啦~~又到了吃火鍋的天氣了，麒麟閣真的挺便宜的~可以試試囉~! 但是吃完那天還是幹聲連連的騎回家了..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.181.154 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.179.122 ※ 編輯: matoma 來自: 218.160.179.122 (02/20 00:07)

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