[飲食] Fima 菲瑪咖啡

看板Shu-Lin作者Satanael (Satanael)時間16年前 (2008/07/05 23:27)推噓9(9推 0噓 12→)

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其實已經在菲瑪這邊待了很久了，剛好看到雙和版版友也分享了文章，我也決定來分享自己的網誌的文章，以下為圖文網誌版。 http://www.wretch.cc/blog/nidisecret/6600322 我是個懶惰的人，但有時卻希望用文字跟照片把某些東西留住。所以每當照片一多的時候，我會督促自己花點時間把東西寫下來，這篇文章大概是我目前所有文章裡面拖最久的網誌了吧。菲瑪咖啡，我最常逗留的地方，一個充滿著咖啡香氣的令人流連忘返的地方。菲瑪這間店我真的去了很多次了，當初會去這間店是因為前任咖啡黑潮的店長小高介紹我去的。還記得第一次去的情形，我跟閃光兩個人在那邊點了早餐，沒想到一開熱卡布就先上來了，咖啡上有漂亮的拉花，咖啡喝起來相當的溫和甘甜，奶泡打的也是相當的綿密，是我喜歡的那種卡布類型，閃光也是讚不絕口。第一次去其實店裡人蠻多的，只顧著望著四周也不好意思照相，就這樣久了，也就開始常常跑去菲瑪跟老闆打屁聊天，就在碩班學長口試的前幾天，碩班學長也跟我跑去那邊拿豆子的時候，老闆還請了學長喝了一杯Espresso，祝福他口試順利。根據學長的口述，這是他人生中的第一杯Espresso，打破了他從前對於這種東西又苦又難喝的印象，整杯均勻順口，香氣充足，味道可以留在嘴巴中相當的久。走到吧台的時候，老闆突然神秘的拿出了最近新買的玩具，還叫我不要流口水。我的天哪！！這不是最後很紅的月兔印手沖壺嗎，顏色看起來就很有質感。老闆後來又拿另一隻銅壺跟月兔印排排站，感覺上銅壺就遜掉了，但我還是覺得銅壺一定比較好沖啦XDDD 店裡的位置雖然不多，但生意其實是相當的好，而且我喜歡這間店的設計，坐在那邊就有一種舒服又很悠哉的感覺店裡老闆用的咖啡機是E61，一台我很喜歡的咖啡機，老闆對於這台機器的味道也是相當的自豪。店裡的咖啡豆也老闆自己烘的，一開始老闆是用小台的Mini 500烘的，之後就換成了皇家富士的直火咖啡烘豆機，我只能說我很喜歡這台烘豆機的味道，有興趣的人可以去跟老闆買豆子來試試看。後面那台Mini 500顯得就很小台了，老闆有時候還騙小孩子說那台直火機是火車頭XDD 那天跟碩班學長各點了一杯耶加雪菲，分別是水洗跟日曬的，老闆用的器材是TCA 三上二下，之前也是因為老闆一直慫恿我練Syphon，結果我跟伯浩學長也去買了一組來玩，我只能說用Syphon煮淺焙真的比較好，手沖真的煮不太出來他全部的味道。喝完日曬跟水洗的耶加之後，就開始跟伯浩學長兩個人在討論要買哪一隻豆子回去練，最後跟老闆訂了日曬耶加，而且老闆現在有一個預約方案。就是一次預約一磅的豆子，他可以幫你打八折，老實講，個人覺得蠻划算的，有興趣真的可以打電話去買一下豆子，然後去那邊拿。不得不提的是店裡的店貓兼客服人員卡布，有很多人都是他忠實的粉絲呢，我跟閃光兩個人跑去店裡每次都要跟他玩一下，是隻很酷很有個性的貓，有時候你會看見他就坐在你椅子旁邊安靜的睡覺，或者安靜的看著窗外的風景，不過她現在最喜歡的是躲在門口的椅子下睡覺。如果喜歡咖啡的朋友，一定要去，不管你是喜歡喝單品還是義式咖啡，菲瑪咖啡，真的是值得讓人一去再去的地方！店家地址：台北縣永和市仁愛路300號連絡電話：02-86608863 營業時間：AM 11:00~PM 10:00 週三店休 (店內提供無線上網) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.234.102

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