[討論] 爭鮮內場

看板ServiceInfo作者 (QueeN)時間6年前 (2017/12/15 16:01), 編輯推噓8(9117)
留言27則, 13人參與, 7年前最新討論串1/1
不知道板上有沒有做過爭鮮的XD 其實我目前做到第三個禮拜就想辭職了w 可能是我手腳慢跟不上大家的進度 一開始是對爭鮮內場覺得好奇才想做做看的 感覺很神秘XD 而且有免費的壽司可以吃www 不過生意好的門市好像就是要動作快快快(算是中區前三名 又要擺盤好看又要出菜出好出滿 一邊洗盤一邊打飯一邊煮湯 好吧是我爛草莓_(:з」∠)_ 有沒有人想分享心得R~ 不過我看靠北爭鮮一堆人在罵=.= 不爽不要做就好了啦…… 再罵有些事也是無法改變的QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.10.33 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1513324916.A.1F0.html

12/15 16:54, 6年前 , 1F
爭鮮擺盤好看?都盤子壓盤子了…感覺快上快吃快閃…
12/15 16:54, 1F

12/15 20:22, 6年前 , 2F
.. 你的文章讓人感覺你很年輕 如果是做好玩的別想太多了
12/15 20:22, 2F

12/16 14:25, 6年前 , 3F
餐飲業都差不多這樣,爭鮮已經算很不用擺盤就是了
12/16 14:25, 3F

12/17 14:56, 6年前 , 4F
要擺盤啊 比如蟹棒兩片紋路要一致 或是沙拉的美乃
12/17 14:56, 4F

12/17 14:56, 6年前 , 5F
滋要擠多寬多長
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12/17 16:07, 6年前 , 6F
這種就算擺盤?我笑了
12/17 16:07, 6F

12/17 16:47, 6年前 , 7F
咦咦不然擺盤是什麼XD什麼筷子放哪邊湯匙放哪邊之
12/17 16:47, 7F

12/17 16:47, 6年前 , 8F
類的嗎OvO?
12/17 16:47, 8F

12/17 16:53, 6年前 , 9F
吃過後完全不覺得他們有對什麼紋路還是美乃滋有要求過
12/17 16:53, 9F

12/17 16:53, 6年前 , 10F
各種亂七八糟的壽司都可以端上桌 魚料跳樓的都有
12/17 16:53, 10F

12/17 21:23, 6年前 , 11F
哈哈 魚料跳樓XD應該是卡盤的時候太急所以掉下來了
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12/18 03:19, 6年前 , 12F
那個叫放好 不叫擺盤
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12/20 22:04, 6年前 , 13F
高級餐廳比較會接觸到多一點菜的裝飾跟醬汁
12/20 22:04, 13F

12/20 22:05, 6年前 , 14F

12/21 12:09, 6年前 , 15F
喔喔 原來是指這個
12/21 12:09, 15F

12/22 04:33, 6年前 , 16F
爭鮮有擺盤的觀念是誰告訴你的XDD
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12/23 20:49, 6年前 , 17F
大概就跟泡麵打蛋等級的料理一樣吧
12/23 20:49, 17F

12/29 07:06, 6年前 , 18F
爭鮮的擺盤概念…真的只是擺好而已^^"
12/29 07:06, 18F

12/31 00:06, 6年前 , 19F
哈哈 因為跟之前在拉麵店打工相比 爭鮮算要擺 拉麵
12/31 00:06, 19F

12/31 00:06, 6年前 , 20F
就料丟下去就好XD
12/31 00:06, 20F

01/02 03:02, 7年前 , 21F
你前拉麵店的老闆應該很火 拉麵是只要把料丟下去就好?
01/02 03:02, 21F

01/04 13:46, 7年前 , 22F
呵 爭鮮要擺盤 拉麵不用?
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01/23 03:35, 7年前 , 23F
員工在這~擺盤大概就只概括賣相要好,但除非個店師傅特
01/23 03:35, 23F

01/23 03:35, 7年前 , 24F
別要求不然我看到的賣相都頗差。內場真的很辛苦但是真
01/23 03:35, 24F

01/23 03:35, 7年前 , 25F
的要非常上手我認為一個月差不多 加油!
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03/12 09:57, 7年前 , 26F
洗碗工
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03/18 17:33, 7年前 , 27F
…………加油啦
03/18 17:33, 27F
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