[問題] 如何加快整房速度?

看板ServiceInfo作者 (小黑)時間7年前 (2017/04/30 21:52), 7年前編輯推噓8(8016)
留言24則, 6人參與, 最新討論串1/1
工作大約兩個月左右的時間 我們飯店是一人做整間 及格程度是一人一天14間 我現在是一天10間(含整車什麼的)就做到超過下班時間 實在覺得自己這樣下去不行 大間的還會做超過1個小時 舖一張床(不含拆)要10分鐘左右 浴室清潔+補備品也做很久,約15~20分鐘 想請問大家是如何加快手腳或是有何小技巧Q_Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.213.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1493560343.A.C63.html

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較簡單的方式:偷學資深的. 較複雜的方式:分析自己的
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動作跟動線,讓工作更有效率. 鋪床的話,就要靠熟練跟練
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一點肌肉 + 手勢技巧.. 浴室可以先把藥劑放著,洗其他
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你可以說說看你的流程!我是飯店櫃檯也是要支援房務!
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我不好意思講太細www 但流程應該都大同小異

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更重要的有些會跳過不做 不要太龜毛 當初實習感想
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進房之後,先收使用過杯盤到廁所泡熱水,開始收臥室垃
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圾,拆床,盡量減少走動的時間,進出客房就把垃圾帶出
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去,拿要補客房備品進來,沿路走就沿路定位;鋪床可以
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多學其他資深的同仁,我學鋪床也是學了很多同仁的方法
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再慢慢調整到自己最適合的方式
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我常遇到客人用很多杯子,一次拿不動而又多走了第二、第三次...(死 還有miss的情況Q_Q 垃圾也會有miss沒收到的狀況而打斷正在做的事 比如說鋪床的時候才發現某個角落有個垃圾沒收到 就會忍不住先拿去丟再回來繼續鋪床(這樣好像不太好?) ※ 編輯: Duowa (36.239.207.76), 05/05/2017 21:08:48

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應該說打掃房間最怕花太多時間在走動,不要讓自己空
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手出去又空手回來,出去放東西時就順手帶備品進來擺,
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垃圾可以先集中在明顯的地方,要出房門時帶出去,打
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掃要找到自己的步驟,建議順著同方向走區塊區塊的整理
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,先整床再整廁所,我的一點建議,供您參考
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杯子可以用垃圾袋或清潔用品的提籃裝(如果有),
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垃圾的話我個人是習慣進房先收,從陽台收到浴室,小袋
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不夠裝,就用大黑袋裝,多裝幾間,放備品車上.
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通常鋪床或擦家具還會發現小垃圾,我是直接丟到門後看
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不見的地方,等吸塵完要關門前再一起收。
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開始整理前先在門口放一台錄影機,把全部過程錄下來,回
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家再請比較雞巴的朋友裝成評審老師針對影片做出評判,再
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對合理的評判做出改善
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才兩個月還好啦!
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